tag:blogger.com,1999:blog-29540968987138791992024-03-13T20:07:04.521+01:00Nonna Peppa CarboneTrampyhttp://www.blogger.com/profile/10856320359556888021noreply@blogger.comBlogger181125tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-50427335189720195122020-08-09T18:02:00.003+02:002020-08-09T18:06:43.834+02:00Torta al cocco<p>Ciao, quanto tempo è passato dall'ultimo mio post, veramente tanto.</p><p>Come tutti voi sono stata travolta dalla famiglia in il Lock-down da Covid-19 e le materie prime scarseggiavano....</p><p>Oggi vi parlo di un dolce velocissimo da fare, super veloce secondo me, possiamo dire che è il dolce dell'ultimo momento, quando si è invitata e non si ha nulla da portare con se..... oppure un dolce da colazione, dal gusto originale. </p><p>Vi metto il link della ricetta <a href="https://youtu.be/7ZlC05a5gYQ" target="_blank">torta al cocco</a> originale di Benedetta Parodi, io ho modificato gli ingredienti rendendola più leggera, vi garantisco che è ottima anche nella mia versione e raddoppiato del dosi, in casa siamo moooolto golosi, ahhahahha.</p><p>Questo dolce è per #celiaci #senzalattosio #dolcepertutti #dolcealcocco #glutanfree.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIVCNKH1zdh4k_zmqluK8YMPUhYrSe5ffwNAd-LAq1vU7W8VAaBEho1SxQgkJh7vUH-06XNItHQJmtrCHxG0tBulBu6g84AKnSUNaIcr9ue7HEOMmjf6VUTq0pbJMlcpSubNQ5_KXK2A/s1024/torta+al+cocco.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIVCNKH1zdh4k_zmqluK8YMPUhYrSe5ffwNAd-LAq1vU7W8VAaBEho1SxQgkJh7vUH-06XNItHQJmtrCHxG0tBulBu6g84AKnSUNaIcr9ue7HEOMmjf6VUTq0pbJMlcpSubNQ5_KXK2A/s640/torta+al+cocco.jpeg" /></a></div><p>Ingredienti:</p><p>6 uova</p><p>250 gr di zucchero</p><p>500 gr di farina di cocco</p><p>300 ml di acqua</p><p>1 bustina di vanillina</p><p>Procedimento:</p><p style="text-align: justify;">Sbattere le uova con lo zucchero per 3/4 minuti, unire l'acqua, la vanillina, la farina di cocco, amalgamare tutto.</p><p style="text-align: justify;">Mettere in frigorifero per circa 20 minuti, in questo modo, il cocco si reidraterà.</p><p style="text-align: justify;">Cuocere in forno caldo a 180° per 25', fate sempre la prova stecchino.</p><p style="text-align: justify;">Una volta pronto, potete spolverare di zucchero a velo, spalmare di crema alla nocciola...... insomma sbizzarritevi.....</p><p style="text-align: justify;">Fatemi sapere cosa ne pensate, qui sotto.</p><p style="text-align: justify;">Ciaoooo</p><p>Marilù</p>Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-85384280641882942802019-04-04T20:32:00.000+02:002019-04-03T21:24:30.324+02:00Torta Caprese golosissima - evergreen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-00T7-lwbqKG62xDFq9CIKJ1l8WTlSbay0Kh3_TSyH46lrZi-cwWSdj21J1oKQtSV1WWxr36n2GW9MHXwCz2i0XxVtCfivgHstp1hJFUMBpWz4raEV9MhP3hsjWVSDvEWS-BuXOe4a28/s1600/Torta+caprese.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-00T7-lwbqKG62xDFq9CIKJ1l8WTlSbay0Kh3_TSyH46lrZi-cwWSdj21J1oKQtSV1WWxr36n2GW9MHXwCz2i0XxVtCfivgHstp1hJFUMBpWz4raEV9MhP3hsjWVSDvEWS-BuXOe4a28/s1600/Torta+caprese.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
#tortacaprese #glutanfree</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi confesso di aver scoperto questo dolce da pochissimi anni, mi ha entusiasmata subito, ho chiesto la ricetta alla persona che lo aveva portato in ufficio, mi disse che lo aveva fatto la moglie e che era complicato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Delusa ho accantonato l'idea di farla....... la mia curiosità non mi dava pace, così mi sono messa alla ricerca della ricetta....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a>Inizio con il cercare le origini: ".....<i><span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">Fu così che nel 1920, in un laboratorio artigianale dell’Isola di Capri,</span><strong style="background-color: white; border: 0px rgb(238, 238, 238); color: #2e2e2e; font-stretch: inherit; line-height: 28.7999992370605px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: Molengo; vertical-align: baseline;"> un cuoco di nome Carmine di Fiore “creò” involontariamente il golosissimo capolavoro dell’arte dolciaria partenopea : la torta caprese.</strong></i><span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;"><i> Si narra che il cuoco fosse solo nel suo piccolo “regno” culinario, circondato dai suoi utensili, ingredienti e fosse impegnato con estrema cura nella preparazione di una torta alle mandorle ..</i>..." (estrapolato da <a href="http://www.vesuviolive.it/cultura/31817-origini-storia-golosissima-torta-caprese/" target="_blank">Vesuvio Live</a>) continuate a leggere lì la storia.</span><br />
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">ora la ricetta presa da <a href="http://www.misya.info/2012/04/30/torta-caprese.htm" target="_blank">Misya</a>, ne ho provate altre, questa è quella che preferisco in assoluto, una piccola modifica, nella mia ho ridotto il quantitativo di burro.</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">gr. 140 di cioccolato fondente </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">gr. 75 di burro </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">gr. 130 di zucchero</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">gr. 150 di mandorle spellate</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">3 uova</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">1 cucchiaino di lievito per dolci</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">1 noce di burro</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">cacao amaro q.b.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #2e2e2e; line-height: 28.7999992370605px;">zucchero a velo per guarnire (facoltativo)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alcuni suggerimenti: se non trovate le mandorle spellate, prendete un pentolino con un poco di acqua, mettete le mandorle nel pentolino e portate ad ebollizione per un paio di minuti, in questo modo sarà facilissimo spellarle.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tostare le mandorle o in forno o su una padella senza aggiunta di nulla, una volta fredde, metterle nel mixer e ridurle in polvere.</div>
<div style="text-align: justify;">
In un tegame sciogliere (a bagno maria, io preferisco, si evita di bruciare la cioccolata) la cioccolata insieme al burro e allo zucchero.</div>
<div style="text-align: justify;">
Far raffreddare, per velocizzare possiamo riempire un pochino con acqua freddissima il lavandino immergendosi il tegame con la cioccolata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mentre si fredda il composto, dividiamo i tuorli dagli albumi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzys-J7Qnq1xwWT5EOpSp1woh3Zf5NRAYIxig9mqUyKX_AEknI9pM77OUrS8xr31EajmLTsR5Mc2YM-mAha8__nScOnVFcYHNjm_MiqxNUTRAEaQEzyVT7cI-kslxS2dTWVlXgSwPK5Hc/s1600/Torta+Caprese+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzys-J7Qnq1xwWT5EOpSp1woh3Zf5NRAYIxig9mqUyKX_AEknI9pM77OUrS8xr31EajmLTsR5Mc2YM-mAha8__nScOnVFcYHNjm_MiqxNUTRAEaQEzyVT7cI-kslxS2dTWVlXgSwPK5Hc/s1600/Torta+Caprese+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Prendiamo il tegame con il cioccolato e incorporiamo i tuorli uno alla volta. Montare a neve gli albumi, aggiungere gli albumi montati a neve poco alla volta, al composto, lentamente, mescolando dal basso verso l'alto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMV3umoU4y1bwK7lOqAE7VjXycCJhWEz_5WqL5TS8UOQ3HSjjJr8QOUOW107B3WGTc0nyqr7AjUVyLwXlUoMx3uDdzZii6X5bj4Es_OEbzKNR3EfYomUQMU-JhjMLtsXhSVmktzhRNfV8/s1600/Torta+Caprese+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMV3umoU4y1bwK7lOqAE7VjXycCJhWEz_5WqL5TS8UOQ3HSjjJr8QOUOW107B3WGTc0nyqr7AjUVyLwXlUoMx3uDdzZii6X5bj4Es_OEbzKNR3EfYomUQMU-JhjMLtsXhSVmktzhRNfV8/s1600/Torta+Caprese+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Imburrare uno teglia, spolverizzarla con il cacao amaro, versare il composto nella teglia, infornare a 180° per 35/40 minuti, fate sempre la prova stecchino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Togliere dal forno e far raffreddare, una volta freddo potete toglierlo dalla teglia e se gradite spolverizzare di zucchero a velo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E' un dolce delicatissimo e va mangiato con il cucchiaio è molto friabile, inoltre è un dolce adatto ai celiaci perchè non contiene farine di nessun genere, in questo caso, se il vostro ospite fosse celiaco, vi consiglio di evitare lo zucchero a velo che potrebbe contenere farina.</div>
<h3 style="text-align: center;">
gradite una fetta?</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgej6DWdYZppwWSJhVuxZkM4wm6a4AYq3a90HnMiUwboWCnjUdCzm-UeWjUI7qTkkKw17jj2dGf0gPJd_oblYrpNy31LpyWC6vbjfmvkSz6xqtZp8pDjqABjbIkdG4ir_NhXujjCsnPHOs/s1600/Torta+Caprese+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgej6DWdYZppwWSJhVuxZkM4wm6a4AYq3a90HnMiUwboWCnjUdCzm-UeWjUI7qTkkKw17jj2dGf0gPJd_oblYrpNy31LpyWC6vbjfmvkSz6xqtZp8pDjqABjbIkdG4ir_NhXujjCsnPHOs/s1600/Torta+Caprese+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-64504477152411243002017-01-21T19:36:00.000+01:002019-04-03T21:29:17.769+02:00Angelica con la zucca e la nutellaQuando ho letto gli ingredienti di questa ricetta, mi sono detta "come sarà?..... proviamola".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZKePoaxk1J0GcNGK3UVGkMqzxaXjDTjG0F4OGqz-S2d_Ef46BjQnEhIQeqsb8FozRi4XIAY58fOwK18N-t-koSOdRakbcnHf4IK4dj9BgGPRYYbWRZHfHMZDKShD0kniKUzl3aNU9IY/s1600/angelica_zucca_nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMZKePoaxk1J0GcNGK3UVGkMqzxaXjDTjG0F4OGqz-S2d_Ef46BjQnEhIQeqsb8FozRi4XIAY58fOwK18N-t-koSOdRakbcnHf4IK4dj9BgGPRYYbWRZHfHMZDKShD0kniKUzl3aNU9IY/s640/angelica_zucca_nutella.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
La zucca è un alimento che si presta a molte interpretazioni, ricordo mia madre, con la zucca ci fece la marmellata e ogni volta che farciva una crostata con questa marmellata, tutti rimanevano stupiti dal gusto.<br />
<br />
<a name='more'></a>Questo impasto è a lenta lievitazione, ci vogliono solo 2 gr di lievito di birra, i tempi per prepararla sono lunghi, il lavoro poco ;)<br />
Ho preparato l'impasto la sera, una notte in frigo, tolto dal frigo lievitazione e poi cottura in fornetto versilia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Per chi vuole vedere la ricetta originale la trovate nel <a href="http://www.giulianadicuore.it/2016/11/angelica-alla-zucca-e-nutella-lenta.html" target="_blank">Blog di Cuore</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
gr. 165 di zucca cotta al vapore <br />
gr .250 di farina manitoba<br />
gr. 250 di farina 0<br />
gr. 2 di lievito di birra (ho usato quelle secco)<br />
gr. 55 di zucchero di canna<br />
gr. 180 di latte (nella ricetta originale 60 e 2 uova)<br />
gr. 5 di sale<br />
gr. 70 di burro freddo<br />
nutella q.b.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<br />
Ridurre in purea la zucca, sciogliere il lievito di birra nel latte, disporre tutti gli ingredienti in una ciotola dai bordi alti, grattuggiare il burro freddo, amalgamare tutto, l'impasto deve risultare sodo e lavorabile.<br />
Oppure potete usare la macchina del pane, inserendo prima gli ingredienti liquidi, poi i solidi programma impasto (quello che ho fatto io).<br />
Disponete l'impasto in una ciotola infarinata e copritelo con un foglio di pellicola a contatto, lasciare lievitare 3 ore a temperatura ambiente, poi trasferirlo nel frigo a maturare per tutta la notte.<br />
La mattina, tirate fuori l'impasto e lasciatelo lievitare fino al raddoppio, oppure metterlo nel forno con la luce accesa.<br />
Imburrate e infarinate la pentola fornetto versilia.<br />
Infarinare un piano di lavoro e lasciare cadere l'impasto, lentamente lavoratelo sgonfiare l'impasto e formate un rettangolo. Spalmare la Nutella su tutta la superficie, arrotolare su se stesso l'impasto, con un coltello affilato dividete a metà per il senso della lunghezza il cilindo che avete appena formato facendo attenzione a lasciare una piccola parte intera, poi alternate le due parti creando un torciglione.<br />
Mettere l'angelica dentro il fornetto unendo le estremità, lasciare lievitare ancora fino al raddoppio, se preferite spennellate di latte la superficie.<br />
Prima di cucinare l'angelica, far scaldare lo
spargifiamma del fornetto.<br />
Io uso il fuoco piccolo quello per il caffè, una volta scaldato lo spargifiamma, ci poggio sopra il fornetto, lascio andare per 10 minuti a fuoco vivo, poi abbasso totalmente la fiamma e lascio cuocere per altri 60 minuti, non aprendo mai il coperchio.<br />
Prova stecchino direttamente dai fori del coperchio, se esce asciutto è pronto.<br />
Spengo, lascio raffreddare e poi trasferisco sul piatto.<br />
Buon appettito.<br />
<br />
N.B.<br />
Io ho variato pochissimo la ricetta originale, andate sul blog "<a href="http://www.giulianadicuore.it/2016/11/angelica-alla-zucca-e-nutella-lenta.html" target="_blank">Il cuore"</a> per leggerla e vedere le immaggini della lavorazione.<br />
<br />
<br />
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-84504110284457675412015-12-19T18:59:00.000+01:002015-12-19T18:59:04.639+01:00Tozzetti con le nocciole di Cristina<div style="text-align: justify;">
Qualche giorno fa, leggo sul profilo di un'amica (Cristina) "in casa c'è un profumo di nocciole tostate", curiosa le chiedo cosa stesse facendo di buono, mi risponde "i tozzetti", richiesta immediata "passami la ricetta" ............</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr707SAviW1OesSfCuj97ZgXqvsHD_vLEgC-uiLUWygfVAE7uk7awxZ8o7uoYNRHbPnq6tQzkgnniF40jGEz1PIs6MuMC4p8CGD2scw9oxlq334j1rimjgzeWWA3Zu3oc1Y6SHdaU5cMA/s1600/tozzetti-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr707SAviW1OesSfCuj97ZgXqvsHD_vLEgC-uiLUWygfVAE7uk7awxZ8o7uoYNRHbPnq6tQzkgnniF40jGEz1PIs6MuMC4p8CGD2scw9oxlq334j1rimjgzeWWA3Zu3oc1Y6SHdaU5cMA/s400/tozzetti-.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a>..... ed ecco la ricetta dei Tozzetti di Cristina, facile, veloce, gustosa..........in casa sono piaciuti a tutti.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">2 uova (ho usato 10 uova di quaglia);</li>
<li style="text-align: left;">gr 125 di zucchero;</li>
<li style="text-align: left;">gr. 50 di burro;</li>
<li style="text-align: left;">scorza grattugiata di mezza arancia o mezzo limone;</li>
<li style="text-align: left;">gr. 130 di nocciole tostate;</li>
<li style="text-align: left;">gr. 250 di farina;</li>
<li style="text-align: left;">mezza bustina di lievito per dolci;</li>
<li style="text-align: left;">sale q.b.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola mettete: uova, zucchero, il burro fuso e la scorza di agrume, mescolare. Unire le nocciole tostate e tritate grossolanamente, poi aggiungere la farina e il lievito, lavorare un paio di minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Trasferire su piano di lavoro infarinato e dividete l'impasto in 4 parti, formate dei rotolini e disporli su una teglia con carta da forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infornare a 180° per 20 minuti. Tagliare i tozzetti in diagonale e rimettere in forno per altri 15 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servire freddi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-50146248897825615432015-12-01T16:00:00.000+01:002015-12-01T15:48:56.466+01:00Pandoro handmade e senza uova, sarà possibile?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG2v8jCGT3rIHoJeD9GQCpBAapYOo3Bp2sPY_qQMqK-TTC-Tc1bcZ-y776_8j7FH-X0oSefMmNxq1rjz3y3Hdqbzq6Au0a49E3Jthi2yhwCXpQT2RBmfRDz5tZsUnDeWHj0U94kD-ABBQ/s1600/Pandoro+sofficissimo+senza+uova.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG2v8jCGT3rIHoJeD9GQCpBAapYOo3Bp2sPY_qQMqK-TTC-Tc1bcZ-y776_8j7FH-X0oSefMmNxq1rjz3y3Hdqbzq6Au0a49E3Jthi2yhwCXpQT2RBmfRDz5tZsUnDeWHj0U94kD-ABBQ/s1600/Pandoro+sofficissimo+senza+uova.jpg" width="640" /></a></div>
<h3>
Ebbene si! è possibile e con ottimi risultati!</h3>
Un buon inizio, non vi pare?<br />
<div style="text-align: justify;">
Avevo provato a fare il pandoro qualche anno fa con un risultato discreto..... mio figlio, ogni volta che (rare volte) mangiamo una fetta di pandoro esclama: "mamma è buono? che sapore ha?" .... ops come spiegare il sapore, la sofficità del pandoro? come mamma non potevo non soddisfare la sua curiosità così ho provato una ricetta di un libro specifico per la macchina del pane...........risultato? buttato nei rifiuti organici.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho cercato in internet e due ricette hanno attirato la mia attenzione..... confesso che mi sono fermata alla prima, riuscitissima, ricetta squisita..............</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a>La seconda ricetta la proverò, per correttezza, per ora vi racconto questa ricetta.<br />
<div style="text-align: justify;">
Ho iniziato ad impastare la biga alle 16:00 circa.... ho finito con la sfogliatura alle 23:00 ma era il 31 dicembre..... si può fare ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho fatto lievitare 12 ore in forno spento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per recuperare tempo (preparavo la cena del 31 sapete.....), l'ultimo impasto, prima della sfogliatura, lo ho fatto con la macchina del pane, questo mi ha permesso di essere libera e di far lievitare l'impasto direttamente nella macchina. Seguite tutte le indicazioni della ricetta, non sarete deluse dal risultato, guardate l'alveolatura, ha conferito morbidezza al #pandoro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi404pY616MRreJLMwq-sKZ9D5OQxAQ2KfqcIIljTvEUP7SUrJN6hXoSKg83Mjvj4ItfQOXwNX6hRfjUjo7RVTlPZ3NQ6AoFAMRBqSTJLvgp9wAbN4WNq_R6yNQS7x_8kD-nzi6jCyAZ9U/s1600/Pandoro+senza+uova9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi404pY616MRreJLMwq-sKZ9D5OQxAQ2KfqcIIljTvEUP7SUrJN6hXoSKg83Mjvj4ItfQOXwNX6hRfjUjo7RVTlPZ3NQ6AoFAMRBqSTJLvgp9wAbN4WNq_R6yNQS7x_8kD-nzi6jCyAZ9U/s1600/Pandoro+senza+uova9.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
Care amiche, la ricetta la trovate <a href="http://www.veganblog.it/2009/12/22/il-pandoro/" target="_blank">VEGANBLOG</a>.</h3>
<div style="text-align: justify;">
Grazie a questa ricetta ho conosciuto come sostituire l'uovo, utilizzando la<a href="http://online.scuola.zanichelli.it/enogastronomiacucina/wp-content/uploads/Aspetti%20tecnologici%20di%20panetteria%20e%20pasticceria.pdf" target="_blank"> lecitina di soia</a> che aiuta l'alveolatura ed è un ottimo emulsionante.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.gustissimo.it/ingredienti/altri-ingredienti/lecitina-di-soia.htm" target="_blank">QUI</a> , <a href="http://innovidea.org/2011/05/31/la-lecitina-di-soia-in-cucina/" target="_blank">QUI</a> e <a href="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=193110&page=2" target="_blank">QUI</a> trovate qualche suggerimento sull'utilizzo in cucina della #lecitina di soia, </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2akv7xPw8UuDOMnAWjPtzEARuqTJIOycVJjWBUXeQtWKL5748_m9JSEntE5VqLsc42pLY90OyGcxk82k-auoCaTUBOA90tCFKKhZIlMukonSh-E7pDv3Kaj0EGWpZgS449g8C7hsvIs/s1600/pandoro+senza+uova.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2akv7xPw8UuDOMnAWjPtzEARuqTJIOycVJjWBUXeQtWKL5748_m9JSEntE5VqLsc42pLY90OyGcxk82k-auoCaTUBOA90tCFKKhZIlMukonSh-E7pDv3Kaj0EGWpZgS449g8C7hsvIs/s1600/pandoro+senza+uova.jpg" width="456" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-63405229280393714712015-08-23T15:17:00.003+02:002015-08-23T15:17:42.064+02:00Crostata con Nutella e Marmellata - bi-gusto<div style="text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/20787473306/in/dateposted-public/" title="Crostata gustosa (2)"><img alt="Crostata gustosa (2)" height="450" src="https://farm6.staticflickr.com/5828/20787473306_4d304ee823_z.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi racconto un pomeriggio, prima di andare a trovare dei parenti, i bambini si annoiavano un pochino, cosa fare?</div>
<div style="text-align: justify;">
Per tenerli occupati un ottimo modo è coinvolgerli in cucina, così otteniamo due cose, tranquillità e un regalino da portare in visita ai parenti.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a>Deciso di fare una crostata, ora il dubbio è come la farciamo?<br />
<div style="text-align: justify;">
Chi propendeva per la Nutella e chi per la marmellata...... ok, la fantasia non ci manca, la facciamo con entrambe le farciture ed ecco a voi la crostata bi-gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
Nel mio blog, vi ho parlato spesso di crostate:</h3>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2014/06/crostata-morbida-al-cioccolato-ricetta-uova-papera.html" target="_blank">crostata morbida al cioccolato</a>;</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2011/10/crostata-light.html" target="_blank">crostata light</a> (senza uova);</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2012/09/crostata-senza-burro.html" target="_blank">crostata senza burro;</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2014/11/crostata-cacao-ricotta-cioccolata.html" target="_blank">crostata ricotta e cioccolato</a>;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi condivido una mia vecchia ricetta di una crostata croccante fuori, morbida dentro, un dolce morbido e friabile, facile e veloce da fare, accontenta molti palati, dai bambini agli adulti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
3 uova intere;</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 220 di zucchero;</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 450 di farina 0;</div>
<div style="text-align: justify;">
un bicchierino di acqua;</div>
<div style="text-align: justify;">
scorsa di un limone grattugiato;</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 180 di burro a temperatura ambiente;</div>
<div style="text-align: justify;">
mezza bustina di lievito per dolci;</div>
<div style="text-align: justify;">
per farcire: Nutella e marmellata di prugne (va bene qualsiasi marmellata abbiate in casa)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola di plastica, versate le uova e lo zucchero, sbatterle leggermente, aggiungere il burro a pezzetti, e tutti gli altri ingrediente, mescolare con le mani e amalgamare bene tutti gli ingredienti, soprattutto controllate che il burro sia stato incorporato bene. Ora mettere la ciotola nel congelatore per 20 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Prendere la ciotola dal congelatore, imburrate una teglia, rivestite la base con l'impasto, alto circa mezzo centimetro (circa metà impasto), con un pochino di impasto fate un rotolino lungo quanto la teglia che stata usando, ponetelo perfettamente al centro sulla base, in modo da dividere a metà la teglia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Farcite una parte della crostata con la Nutella, l'altra parte di marmellata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con l'impasto rimasto, formate tanti serpenti e guarnite la crostata a vostro piacimento, mettetene anche attaccato ai bordi della teglia a coprire il perimetro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Prendete una forchetta e abbassate l'impasto nei punti dove i serpenti si incontrano.</div>
<div style="text-align: justify;">
Prendete della carta stagnola e coprite la teglia nella parte dove avete farcito con la Nutella.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infornare a 200° per 10 minuti, poi abbassare la temperatura del forno a 180° per i restanti 40 minuti, negli ultimi 5 minuti di cottura togliete la stagnola, fate sempre la prova stecchino.</div>
<br />
<h3 style="text-align: center;">
Buon appetito</h3>
<div style="text-align: center;">
<a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/20625783138/in/dateposted-public/" title="Crostata gustosa (3)"><img alt="Crostata gustosa (3)" height="438" src="https://farm1.staticflickr.com/583/20625783138_7f744375f5_z.jpg" width="640" /></a><script async="" charset="utf-8" src="//embedr.flickr.com/assets/client-code.js"></script> </div>
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-18069072170532310772015-06-15T15:48:00.004+02:002015-06-15T15:53:14.840+02:00patate lesse: come sbucciarle velocemente<div style="text-align: justify;">
In una ricetta in cui vi servono le patate schiacciate ad esempio: gli gnocchi, oppure il purè oppure le crocchette ecc. ecc. dopo averle lessate dovete prima eliminare la buccia e poi schiacciarle.<br />
Non vi annoia sbucciare le patate? e non vi scottate mentre lo fate? Ho scoperto questo trucco qualche anno fa e.......Eh si! si può fare!! credetemi un metodo facile e veloce, .</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/18833910171" title="Patate _lesse by Marilù Maaga, su Flickr"><img alt="Patate _lesse" height="640" src="https://c4.staticflickr.com/4/3926/18833910171_15a9efa2e5_z.jpg" width="480" /></a>
<br />
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Prendete le vostre patate e lessatele in abbondante acqua con la buccia. Una volta lesse, togliete l'acqua in eccesso, prendete il vostro schiaccia patate (quello tradizionale).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://www.casalinghivenditaonline.it/components/com_jshopping/files/img_products/full_223be1e1a0d8bd34d7e5d1a3bcaf25ac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://www.casalinghivenditaonline.it/components/com_jshopping/files/img_products/full_223be1e1a0d8bd34d7e5d1a3bcaf25ac.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">immagine presa dal web</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Vi presento il mio...... un pochino sporco perchè mentre faccio le foto lo uso.....</div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/18643484578" title="patate lesse (3) by Marilù Maaga, su Flickr"><img alt="patate lesse (3)" height="480" src="https://c4.staticflickr.com/4/3764/18643484578_99239127fe_z.jpg" width="640" /></a>
</div>
<br />
Con una forchetta, prendete patata e buttarla dentro lo schiaccia patate con tutta la buccia.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/18831218395" title="patate lesse (4) by Marilù Maaga, su Flickr"><img alt="patate lesse (4)" height="493" src="https://c2.staticflickr.com/4/3701/18831218395_d6e98f60e6_o.jpg" width="480" /></a>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Schiacciate!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/18826139832" title="patate lesse (5) by Marilù Maaga, su Flickr"><img alt="patate lesse (5)" height="480" src="https://c4.staticflickr.com/4/3908/18826139832_cef0834e3a_z.jpg" width="515" /></a>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dopo aver schiacciato, aprite lo schiacciapatate e con sorpresa troverete la buccia della patata attaccata ad esso, senza polpa. Aiutandovi con una forchetta, o con le dita, togliete la buccia dallo schiacciapatate e passate a schiacciare un'altra patata ..... fin quando avrete terminato. Veloce vero?</div>
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/18826139532" title="patate lesse (7) by Marilù Maaga, su Flickr"><img alt="patate lesse (7)" height="481" src="https://c2.staticflickr.com/4/3911/18826139532_a196cddc82_o.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Vi presento le bucce delle patate che ho sbucciato oggi, evitando di scottarmi per spellare le patate e risparmiando tempo!!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/131190417@N03/18804982096" title="patate lesse (1) by Marilù Maaga, su Flickr"><img alt="patate lesse (1)" height="480" src="https://c4.staticflickr.com/4/3947/18804982096_b0e460a79c_z.jpg" width="640" /></a></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-29086222816050773462015-04-04T16:11:00.000+02:002016-08-22T22:54:16.692+02:00Ciambelline al vino di Valentina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiou1rH-40zoh6WsQL2amWqf6xFqPoeCUe_XXk3u_mNaMtR1wJqttkJZJ64DHWBkxQ9myrv8MpaVsiSc5RW0n80GxDnqSmd3o860woleJX93n9jS1MRC9I8lbf9nAUDv6s0nJFdplCiI58/s1600/ciambelline+al+vino.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiou1rH-40zoh6WsQL2amWqf6xFqPoeCUe_XXk3u_mNaMtR1wJqttkJZJ64DHWBkxQ9myrv8MpaVsiSc5RW0n80GxDnqSmd3o860woleJX93n9jS1MRC9I8lbf9nAUDv6s0nJFdplCiI58/s1600/ciambelline+al+vino.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin da piccola le mangiavo, fatte dalla nonna, peccato non averle chiesto la ricetta...... la voglia di rifarle era tanta e non volevo sbagliare ricetta.</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una volta sono andata a casa di un'amica e le aveva fatte, assaggiandole mi hanno ricordato molto quelle della nonna, non hanno lo stesso sapore (o sono io che crescendo sono cambiata) ma le si avvicina molto. La ricetta è della Sig.ra Valentina, nipote della mia amica.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 300 di farina 0</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 90 di zucchero</div>
<div style="text-align: justify;">
ml 80 di olio (io ho messo olio di riso)</div>
<div style="text-align: justify;">
ml 80 di vino (consiglia di aggiungere un pochino di anice o limoncello)</div>
<div style="text-align: justify;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 5-6 di lievito per dolci</div>
<div style="text-align: justify;">
zucchero q.b. per cospargerle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Mettere su di un piano tutti gli ingredienti asciutti, fare una buchino al centro, versarci metà olio e metà vino, iniziare ad impastare, aggiungere il rimanente liquido. A questo punto, l'impasto, secondo me, necessitava di altro liquido ed ho aggiungo un pochino di vino.<br />
L'impasto deve risultare piuttosto solido. Tagliare a fette e arrotolare (fate dei piccoli serpenti) tagliate ad una lunghezza di circa cm 7, formare delle ciambelle, passatele solo dal lato superiore nello zucchero. Infornare a 180° per circa 20 minuti.<br />
Buon appetito<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9xigXhyphenhyphenMNsGt042tFX0Y8GCcRSVlK5eSP0sIxa941XpqgAnAw5dItHSozADPthdLTGuCYPd1V3rRIOBAKAP1CBYh9KMUMnEZXft_GS-zBB9OQQRj6NrcXA_MBYBSqWAHEmo7nAxYTWM/s1600/ciambelline+al+vino+rosso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9xigXhyphenhyphenMNsGt042tFX0Y8GCcRSVlK5eSP0sIxa941XpqgAnAw5dItHSozADPthdLTGuCYPd1V3rRIOBAKAP1CBYh9KMUMnEZXft_GS-zBB9OQQRj6NrcXA_MBYBSqWAHEmo7nAxYTWM/s1600/ciambelline+al+vino+rosso.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-60626238425620611342015-03-22T22:57:00.000+01:002015-03-22T23:17:30.081+01:00Gnocchi di polenta - usare gli avanziVi ripropongo come usare la polenta che vi è avanzata, è quello che ho fatto io oggi a pranzo, questa volta con un condimento di funghi porcini.... provateli sono buoni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7-210zM2knGJvKYrCuDqvVAOV2LHLrbDNfcalo7U3F8W094XbeJFIiSDR5eGOwTQoHiXcWatetWct63XK_Acgstkz0uiznBG2OcTOazO68jSFTGyb7ZiAo-yIbYXsmYXukUr8anmHiU/s1600/gnocchi+di+polenta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7-210zM2knGJvKYrCuDqvVAOV2LHLrbDNfcalo7U3F8W094XbeJFIiSDR5eGOwTQoHiXcWatetWct63XK_Acgstkz0uiznBG2OcTOazO68jSFTGyb7ZiAo-yIbYXsmYXukUr8anmHiU/s1600/gnocchi+di+polenta.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
E' grazie a mia madre che mi ha insegnato questo metodo, molto facile, economico e gustoso, utilizzare la polenta che vi è avanzata ad un pasto precedente.</div>
<br />
Vi è avanzata della polenta? non buttatela, prendete della farina 0, insieme mettele su un tavolo ed iniziate ad amalgamare, fate attenzione, la polenta è già un impasto consistente, non vi servirà molta farina per poter fare gli gnocchi.<br />
<br />
Una volta amalgamata la farina, tagliate dei pezzi e iniziate a fare dei serpenti, dopo aver fatto tanti serpenti da aver terminato la polenta avanzata, tagliate a pezzi di cm 2/3, passateci sopra l'indice per creare l'incavo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5qrl0pWryc0nH7FdCj8VX0ZgFqFWTpfNRvTuHEnQglLYADPJkQBeAegVV7mH1K-KY15Isbk_b-N8wEaJaJ_pOilqDfV6AI_btuRu9vL6qnTW2vyt32XRHXl81EZGW7q1tQg8QHhYAU2U/s1600/novembre+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="nonna peppa carbone" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5qrl0pWryc0nH7FdCj8VX0ZgFqFWTpfNRvTuHEnQglLYADPJkQBeAegVV7mH1K-KY15Isbk_b-N8wEaJaJ_pOilqDfV6AI_btuRu9vL6qnTW2vyt32XRHXl81EZGW7q1tQg8QHhYAU2U/s400/novembre+006.jpg" height="480" title="Marilù" width="640" /></a></div>
<br />
Lessare in abbondante acqua e condire a piacere, io ho utilizzato un sugo fatto con le zucchine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhiPdfPjjogiYrsYJnRXesf7p0r7kbOYW5-e5dagZLc4ldC6tt9viDUegz029rP4yDBSURXdjt-dMCSsepx0FHSdZLuhP3QIYw46x3wBLPOYNOf5Bz9w0AOLsENB6oOTV95sIjv8sxPI/s1600/novembre+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="nonna peppa carbone" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJhiPdfPjjogiYrsYJnRXesf7p0r7kbOYW5-e5dagZLc4ldC6tt9viDUegz029rP4yDBSURXdjt-dMCSsepx0FHSdZLuhP3QIYw46x3wBLPOYNOf5Bz9w0AOLsENB6oOTV95sIjv8sxPI/s400/novembre+012.jpg" height="480" title="zucchine" width="640" /></a></div>
Buon appetito. Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-84477803640404375992015-03-07T21:39:00.000+01:002015-12-01T15:49:16.668+01:00Pasta frolla friabile<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYihjO9SJaFCmZj5as8miipEXPkwnPURkIDnEjPYaeJydEBTvjs1XE0RhveXPBYX2v150070MU_PJXVltLkx7CyMnNrCCmHW03x1YU3ikk94R3vWPYdpNowRD2MQYwbJrlTccsatitVdw/s1600/pastafrollafriabile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYihjO9SJaFCmZj5as8miipEXPkwnPURkIDnEjPYaeJydEBTvjs1XE0RhveXPBYX2v150070MU_PJXVltLkx7CyMnNrCCmHW03x1YU3ikk94R3vWPYdpNowRD2MQYwbJrlTccsatitVdw/s1600/pastafrollafriabile.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi piace sperimentare lo sapete, questa volta ho voluto provare a realizzare una pasta frolla senza uova, con pochissimo burro e con la lecitina di soia, ricordate? ne avevo parlato nel post dedicato al <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2015/01/pandoro-ricetta-senza-uova-buonissimo.html" target="_blank">pandoro</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Fatta la frolla, sbizzarritevi con la fantasia. Io ho fatto dei fagottini con all'interno della nutella, alcuni con i mirtilli e delle piccole crostate a forma di fiore.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPsYCAtxk-TGNNvVTIBsq-HoqWCOQkf2guGFwC6Zr5yzXnHyKJOe6RXfty4xRKA1PEsNYcqGCpkrJbC3Of5muaYE_piMSbljsZNvFCB-ipRQ-NS-TNg26fVEEX42QZLBSt59Fb3iqRnLc/s1600/pastafrollaleggera4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPsYCAtxk-TGNNvVTIBsq-HoqWCOQkf2guGFwC6Zr5yzXnHyKJOe6RXfty4xRKA1PEsNYcqGCpkrJbC3Of5muaYE_piMSbljsZNvFCB-ipRQ-NS-TNg26fVEEX42QZLBSt59Fb3iqRnLc/s1600/pastafrollaleggera4.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">crostatina</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wcml-AosrDAxpPGKpeb5-ituphPpFb6bj3vNbU-aVJc9oDRsT56I0eiOig5I47hJghglPK8hsPyDrisb6xI-arkgh7CPNckFcifjYXq9olkpYFrxC8hyphenhypheneTr6NZ6UoH7vrc55B2JSO3A/s1600/pastafrollaleggera1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wcml-AosrDAxpPGKpeb5-ituphPpFb6bj3vNbU-aVJc9oDRsT56I0eiOig5I47hJghglPK8hsPyDrisb6xI-arkgh7CPNckFcifjYXq9olkpYFrxC8hyphenhypheneTr6NZ6UoH7vrc55B2JSO3A/s1600/pastafrollaleggera1.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">fagottini</td></tr>
</tbody></table>
Ed ora la ricetta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaio di lecitina di soia granulare</div>
<div style="text-align: justify;">
acqua (per sciogliere la lecitina)</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 50 di burro a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vasetto di yogurt (meglio bianco se potete)</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 50 di zucchero</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 275 di farina 0</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 8 di lievito per dolci</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La lecitina di soia necessità di almeno 15 minuti per sciogliersi, una volta sciolta potete iniziare con l'impasto nel frattempo preriscaldate il forno a 180°,</div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola schiacciate il burro, versate lo zucchero e iniziate a impastare, proseguite e versate tutti gli ingredienti, Mescolare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora via alla fantasia....... formate le vostre crostate, fagottini, volendo anche cornetti...... poi in una teglia imburrata, in forno per circa 20 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fate sempre la prova stecchino.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div align="center">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://my-littleinspirations.blogspot.com/2015/02/soft-inspirations-linky-party-14.html" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank" title="My Little Inspirations"><img alt="My Little Inspirations" src="https://farm3.staticflickr.com/2806/11965390644_8cfa331621_o.png" style="border: none;" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h3 style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; margin: 0px; position: relative;">
<em>Soft Inspirations Linky Party #14</em></h3>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-40271644237390617012015-02-22T14:34:00.001+01:002015-02-22T14:37:00.752+01:00Plumcake ricotta e cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiz7SiNHPqGdjEYviLIBRUyzoDB14_liRNkB7XWlKlQt3evFracNaO_DIZyQdvRDbdv-p95FiPWAAd_KIOCT8tixgLPqxmbkVCjDoFjIs7gOEPSEq4miw4RitpzA25Q-j0IWkatS2nE4U/s1600/Plumcake+ricotta+e+cioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiz7SiNHPqGdjEYviLIBRUyzoDB14_liRNkB7XWlKlQt3evFracNaO_DIZyQdvRDbdv-p95FiPWAAd_KIOCT8tixgLPqxmbkVCjDoFjIs7gOEPSEq4miw4RitpzA25Q-j0IWkatS2nE4U/s1600/Plumcake+ricotta+e+cioccolato.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">Pomeriggio nuvoloso, cosa fare? un dolce al cioccolato per tirarci su il morale..... sfoglio la mitica rivista "</span><a href="http://www.alice.tv/ricerca/plumcake+ricotta+e+cioccolato&check_type%255B%255D=recipe&cercaadv=Cerca/" style="text-align: justify;" target="_blank">I quaderni di Alice cucina</a><span style="text-align: justify;">" e trovo questa ricetta....... da provare subito, ho tutti gli ingredienti..... e la ricotta è fresca presa al mercatino a km 0..... e sia!!! Vi ricordo che sono solita fare delle piccole variazioni, per la ricetta originale vi rimando alla rivista oppure al sito </span><a href="http://www.alice.tv/" style="text-align: justify;" target="_blank">Alice</a><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
gr 200 di farina 0</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 200 di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 150 cioccolato fondente fuso </div>
<div style="text-align: justify;">
gr 100 di ricotta</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 100 di nocciole già pelate</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 50 di olio di riso</div>
<div style="text-align: justify;">
10 uova di quaglia</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bustina di lievito per dolci</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Tritate le nocciole grossolanamente con il cioccolato, poi fate sciogliere a bagno maria.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con il mixer, montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio. In una ciotola amalgamare la ricotta con la farina, versarci dentro le uova sbattute, se il composto fosse troppo denso, versare un pochino di latte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Siete pronte ad unire i due impasti. Preparate un impasto da plumcake, rivestitelo di carta da forno inumidita, versare l'impasto livellatelo bene, infornare a forno già caldo 150° per 50 minuti poi altri 10 minuti a 180°.</div>
<div style="text-align: justify;">
Come sempre, riferitevi al vostro forno per le temperature e i tempi. Nella ricetta originale c'è scritto di cucinarlo a 150° per 50 minuti, come avrete letto, ho dovuto prolungare i tempi e alzare la temperatura perchè internamente era troppo umido.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGo4stPQAYRNzGH17k6wFujGq9rOSC5MaoJXn_mKJCVA0sopZ-hnQQ0jnlSOOnEOMMK-vp210pR-d1PB2S9v64YxUacx8w5RUpMlH-XKxorqE5cdtkl5tYoe1FUrbHalWxleJTMX4NX_4/s1600/plumcakericottaecioccolato.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGo4stPQAYRNzGH17k6wFujGq9rOSC5MaoJXn_mKJCVA0sopZ-hnQQ0jnlSOOnEOMMK-vp210pR-d1PB2S9v64YxUacx8w5RUpMlH-XKxorqE5cdtkl5tYoe1FUrbHalWxleJTMX4NX_4/s1600/plumcakericottaecioccolato.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
E' un plumcake al gusto di cioccolata, che onora le nocciole io le adoro e adoro anche questo dolce, provatelo.<br />
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-7981460293391893402015-02-13T19:16:00.000+01:002015-02-13T21:35:31.228+01:00Pastella per frittura senza uovo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZtxaQORmK0R5Jryavna7jS12bBEQ-mGM2TmV2_N17WgSFW_9GerSOO656SnH-C1xSVAGwWcvZyYYr6zCS8oMATJDRNNajj-pehvBziVpLKu_EGT4F3WtRBFDk9IbO9FXne4yahrxnUtY/s1600/verdure-fritte-con-pastella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZtxaQORmK0R5Jryavna7jS12bBEQ-mGM2TmV2_N17WgSFW_9GerSOO656SnH-C1xSVAGwWcvZyYYr6zCS8oMATJDRNNajj-pehvBziVpLKu_EGT4F3WtRBFDk9IbO9FXne4yahrxnUtY/s1600/verdure-fritte-con-pastella.jpg" height="640" width="456" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Era da tantissimo tempo che non facevo le verdure fritte, ma veramente tanto tempo che quasi avevo dimenticato la ricetta per fare la pastella, quella che faceva mia madre senza uovo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><h3>
Questa volta non posso darvi le dosi, sono andata ad occhio per le quantità.</h3>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Prima cosa pulite le verdure e tagliatele a vostro piacimento (listarelle, rondelle, quadrati) poi lessatele in abbondate acqua salata.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaze1mmoChkWxupaDtIwstV59vRWntPjXPzPlosRAH6XUqOFBfTcnvbCux-xC87-7gQGq61ZIwjWXb6w26XuZdSIdxo0cpwcDYuVuwHBeJfhtOcfhLCZGurTtUQrc27wiUA8oTdYzbNUU/s1600/Verdure-fritte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaze1mmoChkWxupaDtIwstV59vRWntPjXPzPlosRAH6XUqOFBfTcnvbCux-xC87-7gQGq61ZIwjWXb6w26XuZdSIdxo0cpwcDYuVuwHBeJfhtOcfhLCZGurTtUQrc27wiUA8oTdYzbNUU/s1600/Verdure-fritte.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ora preparate la pastella, gli ingredienti sono gli stessi della pizza (farina, lievito di birra, sale, acqua) avete letto benissimo, si differenzia solo nel quantitativo di umidità, la pastella deve essere abbastanza consistente da avvolgere le verdure ma liquida cosicchè l'eccesso di pastella possa cadere da sola (vedi foto). Metterla in frigorifero per almeno 30 minuti, il contrasto della pastella fredda a contatto con l'olio caldo permetterà di ottenere un fritto croccante.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExqN-uP7TPw36e2Sth0_HETIfPKsxTzlBFzSWLUP2EcWkjRE_KuKSjlu1KoMPcsqioImfeXiuj4m3N4rvfUU7i7MFhtkCqWCbavvcmHK1nycQMmPnP0iDqrHQP_ZlYJlp88AlWXCZKIg/s1600/pastella-densa-verdure-fritte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExqN-uP7TPw36e2Sth0_HETIfPKsxTzlBFzSWLUP2EcWkjRE_KuKSjlu1KoMPcsqioImfeXiuj4m3N4rvfUU7i7MFhtkCqWCbavvcmHK1nycQMmPnP0iDqrHQP_ZlYJlp88AlWXCZKIg/s1600/pastella-densa-verdure-fritte.jpg" height="640" width="598" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A questo punto possiamo friggere in un padella con il bordo alto, in abbondate olio di oliva. Passare sulla frittura, una leggerissima spolverata di sale e gustate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDO-YU3vmQF4vUK__PpBDOpNamigeZwMxYIynLIiCQc_wpiQzcusNpKp1h8AjRUF1WV3cVHzewhqCNjA0r-S2IE86vNJhH9Jf6mdOLW2Qh8mjDBwZU63jUW5pWvPrWwowmLnJ_lr8Kmks/s1600/frittelle+(5).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDO-YU3vmQF4vUK__PpBDOpNamigeZwMxYIynLIiCQc_wpiQzcusNpKp1h8AjRUF1WV3cVHzewhqCNjA0r-S2IE86vNJhH9Jf6mdOLW2Qh8mjDBwZU63jUW5pWvPrWwowmLnJ_lr8Kmks/s1600/frittelle+(5).JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eventuale pastella in eccesso, prendere un cucchiaio e friggerla senza nulla dentro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWwejyYsia5vrzu4lJKxaPiYy_yZd95QTCu5xXGD3UPgUPFC6OZvhdpbNK_EtAjuGQ1UMxHzmfo56OOBNWYB8wJXjwrg6yWwKHEQ9oC9imnXGhyphenhyphenJX6q4B_UErjNfjDr8Y5mJSplFHfDo/s1600/frittelle+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPWwejyYsia5vrzu4lJKxaPiYy_yZd95QTCu5xXGD3UPgUPFC6OZvhdpbNK_EtAjuGQ1UMxHzmfo56OOBNWYB8wJXjwrg6yWwKHEQ9oC9imnXGhyphenhyphenJX6q4B_UErjNfjDr8Y5mJSplFHfDo/s1600/frittelle+(1).JPG" height="299" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-43837782364814509172015-02-08T11:24:00.002+01:002015-02-08T11:37:29.263+01:00Plumcake senza uova<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHcz_3938207jaWSCNnAQ8KriltiwcBRvc3R3ASikoyHQp5vgV9FtYIRYgYwRNnCxzVbjOQRFG4RBpVZx-dKZDRtA9bPJz2HPLEStEo8Ahu_uvNtdglZ1SOc3xb8fC8peQ0nu7Eo3NUx4/s1600/Plumcake+senza+uova.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHcz_3938207jaWSCNnAQ8KriltiwcBRvc3R3ASikoyHQp5vgV9FtYIRYgYwRNnCxzVbjOQRFG4RBpVZx-dKZDRtA9bPJz2HPLEStEo8Ahu_uvNtdglZ1SOc3xb8fC8peQ0nu7Eo3NUx4/s1600/Plumcake+senza+uova.jpg" height="236" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Cercando in rete, ricette di dolci senza uova, trovavo spessissimo ricette che sostituivano l'uovo con la banana. Sono sempre stata molto scettica ma anche molto curiosa. #dolcisenzauova<br />
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
L'altro giorno ho voluto provare la ricetta che più mi ispirava (anche perchè avevo tutti gli ingredienti a disposizione) e devo dirvi con grande sopresa, un dolce dal gusto delicato, morbido, alveolato, si sentono le banane ma non disturbano. Vi scrivo la ricetta, questa volta quasi uguale all'originale "Torta alle banane senza uova" dal sito <a href="http://www.gnamgnam.it/2013/07/11/torta-alle-banane-senza-uova.htm" target="_blank">gnamgnam</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Gr. 300 Banane mature</div>
<div style="text-align: justify;">
gr.250 di farina integrale</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 100 di zucchero</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 100 di olio di semi</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 130 di acqua (meglio se gasata)</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 16 lievito per dolci</div>
<div style="text-align: justify;">
mezzo limone (spremuto)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per velocizzare i tempi ho messo tutti gli ingredienti nel mixer, mescolato per circa 5 minuti. Imburrato una teglia da plumcake, versato il composto, In forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti. Mi raccomando i tempi di cottura e le temperature vanno sempre adattate al proprio forno, Il mio cuoce molto, quindi ho ridotto un pochino i tempi rispetto alla ricetta originale.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMC55w2aVd1mAp3PoXR34sTNQP-Vby7Wt8c630AiftmbaiX1cnEa56a31XSBVLyffKum3H9MKwrciERuhBDzHfxgE_PfPgmHH_ujKA7ei6hDQzhIT04dfyguHyonYS_Iv2y6rzJk9DRK0/s1600/DSCN6670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMC55w2aVd1mAp3PoXR34sTNQP-Vby7Wt8c630AiftmbaiX1cnEa56a31XSBVLyffKum3H9MKwrciERuhBDzHfxgE_PfPgmHH_ujKA7ei6hDQzhIT04dfyguHyonYS_Iv2y6rzJk9DRK0/s1600/DSCN6670.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
Direste che è un dolce senza uova?</h3>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-44765501789576931292014-12-16T09:00:00.000+01:002014-12-16T09:00:10.829+01:00Base per torte - torta sofficissima<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDlNcA3gRAMaX5n1oAZidySBCT_h90m3G2E6U-U8_4OM7hWd2qwV5whs5EL1vmYnDZ1GCzo0ZRx4u3oDU7uUuIa7cMxMSz_bqK374SKKtxX6vD1SIYE1dL47wiAA4x2hocuQVO856wuuY/s1600/Torta+Nuvola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDlNcA3gRAMaX5n1oAZidySBCT_h90m3G2E6U-U8_4OM7hWd2qwV5whs5EL1vmYnDZ1GCzo0ZRx4u3oDU7uUuIa7cMxMSz_bqK374SKKtxX6vD1SIYE1dL47wiAA4x2hocuQVO856wuuY/s1600/Torta+Nuvola.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Sfogliando un libro di ricette per la macchina del pane, ho trovato un fogliettino (ho questa brutta abitudine) con appuntata questa ricetta, sono trascritti solo gli ingredienti ed il nome, inutile dirvi che non ricordo dove l'ho copiata e perchè mi ha ispirata........... fino a l'altro giorno, quando ho voluto realizzarla.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a>E' un dolce che ricorda moltissimo il pan di spagna per il sapore, è di una delicatezza sorprendente, leggerissimo (non in calorie), credo sia un dolce che possono mangiare anche i celiaci perchè non contiene farina di grano.<br />
<div style="text-align: justify;">
E' adattissimo come base per una torta, per la sua sofficità ricorda molto la famosa torta paradiso.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
n. 5 uova di gallina</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 250 di zucchero semolato</div>
<div style="text-align: justify;">
gr. 250 di fecola di patate</div>
<div style="text-align: justify;">
mezzo bicchiere di olio di semi di arachide</div>
<div style="text-align: justify;">
1 bustina di lievito per dolci</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola versare le uova con lo zucchero, aiutandovi con una frusta elettrica, sbattere le uova con lo zucchero.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel foglietto ho scritto: sbattere per 15 minuti importante; non lo so se lo è, io ho sbattuto circa 5/6 minuti, fin quando le uova si sono gonfiate, lentamente ho incorporato la fecola, l'olio e per ultimo il lievito.</div>
<div style="text-align: justify;">
Imburrato una teglia, versato il composto e infornato a forno già caldo 180° per circa 25/30 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per la cottura, come ogni volta, mi affido alla conoscenza del vostro forno.</div>
<div>
Buon appetito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXnfNkMTV0m6uaxFRaQo1P9TlMZjoMp0E8cTeu_0ahfJqACNsC6Nw1TceRS20ZnPdRdEE0ju3hdFQ6pJor9CWiNayFY0krvZhpHk_Vx6pPY_dO-glNofJJYARRZnngQj8Ev0r0L2FwCw/s1600/torta+uvola1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitXnfNkMTV0m6uaxFRaQo1P9TlMZjoMp0E8cTeu_0ahfJqACNsC6Nw1TceRS20ZnPdRdEE0ju3hdFQ6pJor9CWiNayFY0krvZhpHk_Vx6pPY_dO-glNofJJYARRZnngQj8Ev0r0L2FwCw/s1600/torta+uvola1.JPG" height="490" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Ultima raccomandazione, usate una teglia con il bordo alto, vi sorprenderete quanto cresce in cottura.....</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-36793254598039754862014-12-09T22:10:00.000+01:002014-12-09T23:52:41.509+01:00Dolci di mandorla - Ricciarelli a modo mio<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_GQ3lmi_xFCUnclFX-lhi4UtPl0RzZ3LNHnDwDz30WKqz8Rt7Y8F7aT47yVld27nHmslEKWpzzHyOL8r86XRzmljtP2ltXNYJxFXFrSqFJDOVJMKUurHOc02-pO6dg4syPXtPJGA5MA/s1600/Ricciarelli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_GQ3lmi_xFCUnclFX-lhi4UtPl0RzZ3LNHnDwDz30WKqz8Rt7Y8F7aT47yVld27nHmslEKWpzzHyOL8r86XRzmljtP2ltXNYJxFXFrSqFJDOVJMKUurHOc02-pO6dg4syPXtPJGA5MA/s1600/Ricciarelli.jpg" height="640" width="456" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<b>updated</b></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Eccomi qui cari amiche, a tentare una sfida impossibile............ forse.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div>
Adoriamo questi dolci, ed ho voluto tenatare di farli in casa. I primi esperimenti sono andati decisamente male............ anzi malissimoooooo.</div>
<div>
In una delle ricette che ho trovato, si consigliava di usare l'ammoniaca per dolci, mai più!! mi sono detta. Li ho buttati tutti. A mio parere disgustosi.....</div>
<div>
Dopo il terzo tentativo e la terza ricetta provata, vi mostro il mio dolcetto.</div>
</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1ZoOhunCRgp5NOhJkKvyNsyK2Tl2Fg6cbmeYEE9cILvs5hoZNk6ff0c2iLEi15FFHpMnd8vyiCQJKTqBZ1nN2JtYIwC1mywulie8QsCMmDZbG2wk6YEWSNMg5EibkAI7y2pDQSxBjEs/s1600/ricciarelli+a+modo+mio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img alt="ricciarelli" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho1ZoOhunCRgp5NOhJkKvyNsyK2Tl2Fg6cbmeYEE9cILvs5hoZNk6ff0c2iLEi15FFHpMnd8vyiCQJKTqBZ1nN2JtYIwC1mywulie8QsCMmDZbG2wk6YEWSNMg5EibkAI7y2pDQSxBjEs/s320/ricciarelli+a+modo+mio.JPG" height="240" title="blog nonna peppa carbone" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ora vi racconto la mia avventura e vi metto il link alla ricetta a cui mi sono ispirata e che mi ha soddisfatta, o meglio ha soddisfatto mio marito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9H4EqlL3ypDLa-NoZ8FHZ2azjj299v0zuPtb_-RKQYLuEvjjoAz4e72aPDJAaTaMCvvR30xg3uNlbo0DH3-FuqOXg7ittufUq9QgVFAmpuFjrkXwLBMAKTMWdpAjRykzOhc0ABLpANQ/s1600/ricciarelli+a+modo+mio2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ricciarelli" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9H4EqlL3ypDLa-NoZ8FHZ2azjj299v0zuPtb_-RKQYLuEvjjoAz4e72aPDJAaTaMCvvR30xg3uNlbo0DH3-FuqOXg7ittufUq9QgVFAmpuFjrkXwLBMAKTMWdpAjRykzOhc0ABLpANQ/s320/ricciarelli+a+modo+mio2.JPG" height="183" title="blog nonna peppa carbone" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3>
Amiche non fatevi spaventare dalla lunghezza del post, sono veramente alla portata di tutti. </h3>
<h4 style="text-align: justify;">
La ricetta risale al lontano 1879, nel Blog <a href="http://aniceecannella.blogspot.it/2009/11/i-veri-ricciarelli-di-siena-da-unantica.html" target="_blank">ANICE E CANNELLA</a> trovate tutte le informazioni.</h4>
<div style="text-align: justify;">
Come sempre, è stata adattata alle nostre esigenze (dieta ad esclusione di uovo di gallina), per la ricetta originale, vi rimando al Blog di Anice e Cannella, la quale dettagliatamente vi spiega tutto sulla loro storia e tradizione.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<h4>
Per circa mezzo chilo di ricciarelli:</h4>
<b><span style="color: red;">A.</span></b><br />
150 gr di zucchero semolato; <br />
200 gr di mandorle pelate e asciugate in forno per 10' a 50° (<b>updated </b>potete usare anche la farina di mandorle)<br />
25 gr di farina<br />
buccia d'arancia grattata (secondo il gusto personale, io ho messo meno di mezza arancia)</div>
<span style="color: lime;"><b>B.</b></span><br />
10 gr zucchero a velo<br />
10 gr di farina 0<br />
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci<br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>C. </b><span style="color: #444444;">(per la lega)</span></span><br />
23 gr zucchero semolato<br />
8 gr d'acqua<br />
<br />
<span style="color: purple;"><b>D.</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
10 gr zucchero a velo<br />
1 albume di uovo di anatra<br />
<br />
Zucchero a velo e amido di grano per lo spolvero e ostie (non indispensabili, le trovate in farmacia oppure in un supermercato rifornito)<br />
<br />
Procedimento:<br />
<span style="color: blue;"><span style="color: black;"></span><b><br /></b></span>
<b><span style="color: red;">A. </span></b><span style="color: red;"><span style="color: black;">nel mixer mettete le mandorle (fredde) e lo zucchero, fate andare ad intermittenza perchè le mandorle scaldandosi perdono il loro olio, mettiamo la scorza di arancia e fare andare ancora due minutini. Aggiungiamo un goccino di acqua (sostituito, nella ricetta originale c'è l'aroma mandorla).</span></span><br />
<br />
<span style="color: red;"></span><span style="color: blue;"><b>C. </b><span style="color: black;">in un pentolino mettiamo l'acqua e lo zucchero, a fuoco moderato, facciamo sciogliere lo zucchero senza mescolare, quando lo zucchero è sciolto togliere dal fuoco.</span></span><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><span style="color: lime;"><b>B<span style="color: black;">.</span></b></span></span></span> Settacciamo tutti gli ingredienti del punto B.<br />
appena lo sciroppo sarà pronto (attenzione che è caldo), in una<span style="color: red;"><span style="color: black;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"> in una ciotola capiente, mettiamo tutti gli ingredienti del punto </span></span></span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"><b><span style="color: red;">A. </span></b></span></span></span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"><span style="color: lime;"><b>B.</b></span> </span></span></span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"><span style="color: blue;"><b>C.</b></span> mescolare tutto, </span></span></span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;">l'impasto rimmarrà abbastanza umido ma non compatto.</span></span><br />
<br />
<span style="color: red;"><span style="color: black;">A questo punto, prendiamo un canovaccio inumidito e lo mettiamo sopra la ciotola, non deve toccare l'impasto, lasciamo riposare per 12 ore.</span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Trascarse 12 ore, aggiungiamo all'impasto gli ingredienti del punto </span><b>D.</b></span> leggermete sbattuti insieme (albumne e zucchero a velo).<br />
Spolverizziamo un piano con lo zucchero a velo e l'amido di grano, lavoriamo l'impasto dando la forma di un salame, tagliamo delle fettine di circa 1 cm di spessore, adagiamole sull'ostia oppure sulla teglia dove abbiamo messo la carta da forno, diamo la forma classica esagonale, spolverizziamo con abbondante zucchero a velo (la miscela che abbiamo messo sul piano), infornare per circa 10/15 minuti a 160°. (<b>updated </b>ho diminuito il tempo in forno a 10 minuti)<br />
Saranno pronti appena si formeranno delle crepe sopra. In realtà devono asciugare un pochino, rimanere morbidi dentro.<br />
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTzgVB3Exf7C7qYqdmvHTqM8DbjGumnIqPNrYK_Rf1V8xZcAaWMg6CLFEdY7ryj-sxayjftU_t6jBDxnsca-cPPnmZMqofYIW0QmWg1ALzewTG-q01DXRY6MQB47GUM7KwMUYc4g-RIg/s1600/ricciarelli+a+modo+mio1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ricciarellli" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTzgVB3Exf7C7qYqdmvHTqM8DbjGumnIqPNrYK_Rf1V8xZcAaWMg6CLFEdY7ryj-sxayjftU_t6jBDxnsca-cPPnmZMqofYIW0QmWg1ALzewTG-q01DXRY6MQB47GUM7KwMUYc4g-RIg/s320/ricciarelli+a+modo+mio1.JPG" height="240" title="blognonnapeppacarbone" width="320" /></a></div>
<br />
Alla prossima amiche.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-90208402179500896292014-11-29T09:00:00.000+01:002014-11-29T09:00:02.149+01:00Torta panna<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15698911940" title="torta_panna by Luisa, on Flickr"><img alt="torta_panna" height="640" src="https://farm8.staticflickr.com/7526/15698911940_df511280ec_z.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Come nasce un ricetta? ve lo siete mai chiesto? questo è un caso, avere nel frigo un ingrediente che stà per scadere.....</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
La panna, quella da montare, ne avevo nel frigo ml 500, non potevo permettermi di buttarla, e, un dolce classico con la panna montata, no, non ne avevo voglia..... così è nata questa ricetta, improvvisando con gli ingredienti in casa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
ml 500 di panna fresca da montare</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 450 di zucchero</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 100 di fecola di patate</div>
<div style="text-align: justify;">
gr 400 di farina 0</div>
<div style="text-align: justify;">
mezzo bicchierino di liquore all'anice (potete usare quello che più gradite)</div>
<div style="text-align: justify;">
mezza bustina di lievito per dolci</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
In una ciotola ho messo la panna (non montata) lo zucchero, ho sbattuto leggermente da far formare un pochino di bolle. Unito gli altri ingrediente e nel frattempo ho acceso il forno. Versato l'impasto in una teglia precedentemente oliata e cosparsa di pan grattato. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cotto in forno a 180° per circa 40 minuti. Ho lasciato raffreddare in forno.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Buon appetito....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sicuramente vi starete chiedendo come è possibile? provate, ha la giusta dose di grassi e di friabilità data dalla fecola di patate e il liquore concede un retrogusto buonissimo, se non gradite l'anice, sostituitelo tranquillamente con un altro di sapore diverso, un fragolino ad esempio, oppure grattugiate un limone...... sperimentate...... ciao alla prossima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-3959853724198350932014-11-25T12:30:00.000+01:002014-11-25T21:56:48.973+01:00Crostata al cacao con ricotta e cioccolata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU72vDO3LgK9pSlaSBCqjZpDEbP0EA5pflfpE73mLEVhlUlQh33jbT8_rU2UT47RHPBI2uBfvob-meqNs0h6auU93pQelKR5eMzfPhY7AuPUTKL74q0ilbNHLNZnjbMvCUHu-LeaMyA3o/s1600/crostata+al+cacao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU72vDO3LgK9pSlaSBCqjZpDEbP0EA5pflfpE73mLEVhlUlQh33jbT8_rU2UT47RHPBI2uBfvob-meqNs0h6auU93pQelKR5eMzfPhY7AuPUTKL74q0ilbNHLNZnjbMvCUHu-LeaMyA3o/s1600/crostata+al+cacao.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
Per la base della pasta frolla, ho utilizzato la stessa ricetta dei biscotti del precedente post ----><a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2014/11/biscotti-uova-quaglia-pasta-frolla.html" target="_blank">QUI</a><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
gr 250 di ricotta di mucca<br />
gr 70 di zucchero<br />
scaglie di cioccolato amaro o codette (a seconda del proprio gusto e cosa abbiamo in casa)<br />
Il necessario per fare la pasta frolla -----> <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2014/11/biscotti-uova-quaglia-pasta-frolla.html#" target="_blank">QUI</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
Come dicevo ho utlizzato la stessa <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2014/11/biscotti-uova-quaglia-pasta-frolla.html" target="_blank">Ricetta</a> dei biscotti di pasta frolla bicolare. Ho aumentato a 100 gr il cacao da aggiungere all'impasto ed ho fatto tutto l'impasto al cacao, come si vede dalla foto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOx8BpP_3Vy1lnWoJBcJudUZNDZbbvVoB61BKDT_mwKCb_Zijb92jPW6uKBFqLbEWZrSGu7qXwC1iyvi0YIrr53jGAxQnpdTgzOs3FpiSiY-JppVnaUFClDQZHxmE1CBb7_f8SstVHRgc/s1600/biscotti+variegati0105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOx8BpP_3Vy1lnWoJBcJudUZNDZbbvVoB61BKDT_mwKCb_Zijb92jPW6uKBFqLbEWZrSGu7qXwC1iyvi0YIrr53jGAxQnpdTgzOs3FpiSiY-JppVnaUFClDQZHxmE1CBb7_f8SstVHRgc/s1600/biscotti+variegati0105.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola ho amalgamato la ricotta, lo zucchero e le scaglie di cioccolata. Imburrato una terrina. Una parte dell'impasto, l'ho tenuta per rifinire la crostata, l'altra parte per fare la base, messa nella terrina, spsalmato sopra la crema di ricotta, rifinito il bordo di pasta frolla e qualche guarnizione. Infornato a 180° per 30 minuti, forno preriscaldato. Fare sempre la prova stecchino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg70Wzcl7Wy55Wwnyde5cf9bouL43yDQr8PhJRyUR3P1kuRxYLwTmAUFl2nKtpqX_JEBRUMTdaeAWOlx6nNsOkZOEFp3shF2Wofu0gmd6z0WtLOyt0FC8Ctc-qJ8gRsweNW6M9QEeJTfuo/s1600/crostata+pasta+frolla+cacao+e+ricotta11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg70Wzcl7Wy55Wwnyde5cf9bouL43yDQr8PhJRyUR3P1kuRxYLwTmAUFl2nKtpqX_JEBRUMTdaeAWOlx6nNsOkZOEFp3shF2Wofu0gmd6z0WtLOyt0FC8Ctc-qJ8gRsweNW6M9QEeJTfuo/s1600/crostata+pasta+frolla+cacao+e+ricotta11.JPG" height="498" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Scusate, la foto dopo cotta non ce l'ho............... è stata divorata subito......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-70947097187309843652014-11-21T22:55:00.000+01:002014-11-21T22:55:00.869+01:00Biscotti di pastafrollaOh! ma quanto tempo è passato dall'ultimo post, rimedio subito!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWJzA7A13_-wk9TsZMipbrDzPWanfjnBd9BXAaEnPbUQe7i5xPTi1ksIK3-UutdnDdsFpKeotIFP-15ZmhiQn9v0sAcoGgIVujFY5GAcHa-gwTGHDx8iHlw41hSJjEB3nGIYs81wyPB0/s1600/biscotti+variegati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsWJzA7A13_-wk9TsZMipbrDzPWanfjnBd9BXAaEnPbUQe7i5xPTi1ksIK3-UutdnDdsFpKeotIFP-15ZmhiQn9v0sAcoGgIVujFY5GAcHa-gwTGHDx8iHlw41hSJjEB3nGIYs81wyPB0/s1600/biscotti+variegati.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Golosi biscotti di pasta frolla bicolori, ci sbizzariamo combinando l'impasto di pasta frolla, aggiungendo ad una parte di esso del cacao e ............... via alla fantasia.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
gr. 180 di zucchero semolato<br />
gr. 250 di burro a temperatura ambiente<br />
gr 500 di farina 0<br />
12 uova di quaglia (oppure 2 uova di gallina)<br />
gr 50 di cacao zuccherato<br />
un pizzico di sale.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEpXM_vJXcZI4Ve62Y1jq_CTYKxy1DpCRiCJ68FUPTNxqCC6zgMybg7aX8Q74jW6yRwGjs2Q9jPXOqvJfzAW5NWbbdMSfTKF0SlTXRET66Ky5iSAJ2gNwGQSW70fmzOHaAQNCb0m2Cm4/s1600/biscotti+variegati0102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEpXM_vJXcZI4Ve62Y1jq_CTYKxy1DpCRiCJ68FUPTNxqCC6zgMybg7aX8Q74jW6yRwGjs2Q9jPXOqvJfzAW5NWbbdMSfTKF0SlTXRET66Ky5iSAJ2gNwGQSW70fmzOHaAQNCb0m2Cm4/s1600/biscotti+variegati0102.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mettete tutti gli ingredianti, escluso il cacao, su di un piano di lavoro, amalgamare bene, dividere l'impasto in due parti uguali, ad una dei due impasti, aggiungere tutto il cacao.</div>
Mettere gli impasti in frigorifero a riposare almeno per 30 minuti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3Rs2HeoHXVG49CejObiDEuNsMCj8cKulmWbBngxUeQkXhyphenhyphenfE8Z-p4psLNQFSQDfKACWrawSCk4eiNGwzayvCurN1hycVeZB3N_PsBqRZpq1RlRZNYOf3NXcJm9HZEkAeUDgeXRjWN5Q/s1600/biscotti+variegati0106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3Rs2HeoHXVG49CejObiDEuNsMCj8cKulmWbBngxUeQkXhyphenhyphenfE8Z-p4psLNQFSQDfKACWrawSCk4eiNGwzayvCurN1hycVeZB3N_PsBqRZpq1RlRZNYOf3NXcJm9HZEkAeUDgeXRjWN5Q/s1600/biscotti+variegati0106.JPG" height="270" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNpPxRfAGpU4OiDPOczILe5adR_iDJWCmdY9zUEbmEVvwnqWvzN1YTY_v-6bG_uMTrUskwGGp7T75XCp8s_UwVGaWfzL1cbFamnZqojeyO1RziXR4xXrVjSJLnjcgOmPDf415E9C3Fs8/s1600/biscotti+variegati0105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNpPxRfAGpU4OiDPOczILe5adR_iDJWCmdY9zUEbmEVvwnqWvzN1YTY_v-6bG_uMTrUskwGGp7T75XCp8s_UwVGaWfzL1cbFamnZqojeyO1RziXR4xXrVjSJLnjcgOmPDf415E9C3Fs8/s1600/biscotti+variegati0105.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaEhuCpxS0C9rryiu-QalRx2sfZmZF3MLUj9Rp9awFP7dEJCMw-8AgoLoZn0-G5l7OsuuNyYVHORhfIiBuwaOUbJciGIPPnxOJxb-h6ToiOhPFuHxUAWouIsybJ8yBdGQAdIjar3RTsAE/s1600/biscotti+variegati0104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaEhuCpxS0C9rryiu-QalRx2sfZmZF3MLUj9Rp9awFP7dEJCMw-8AgoLoZn0-G5l7OsuuNyYVHORhfIiBuwaOUbJciGIPPnxOJxb-h6ToiOhPFuHxUAWouIsybJ8yBdGQAdIjar3RTsAE/s1600/biscotti+variegati0104.JPG" height="320" width="259" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Riprendere gli impasti dal frigorifero e..........formiamo i nostri biscotti, usando l'ingrediente più importante, <b>la nostra fantasia</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<h4>
Ho fatto tre tipi di biscotti, delle girelle, dei schacchi, delle trecce ecc. ecc.</h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0yu2h0l1bjLXodLJ7Y54lgLaE5bxvFGv45oJlcmKA6WFbydwnpf6q3ydpG723PkPNzxK9yyA9rwnqnXPj1IYsjSE9PO4pNyZJh6JH5ixiQtg7X6hA82BIlRBfqkEQCTccQJsiwi69gk/s1600/collage+biscotti+di+pastafrolla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY0yu2h0l1bjLXodLJ7Y54lgLaE5bxvFGv45oJlcmKA6WFbydwnpf6q3ydpG723PkPNzxK9yyA9rwnqnXPj1IYsjSE9PO4pNyZJh6JH5ixiQtg7X6hA82BIlRBfqkEQCTccQJsiwi69gk/s1600/collage+biscotti+di+pastafrolla.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
Per le trecce e gli scacchi il procedimento è lo stesso, fare dei serpenti alternando i due impasti, per le trecce, prendi tre serpenti e intrecciali, tagliali ad una distanza di circa cm 5.<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjHj7TsUW0iE6nfMBZu-uPFymOyHWoQtpAKYWS_KETaBvZyD6cTaVXBi9E1XeUWRY0mawCHS6TB5jre6JF0z6tK1zCSKhRFjR2_H43jH01bA3d6l4Pm3XSn-BS-TpEuXBpbv4M70-c68/s1600/biscotti+variegati0107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjHj7TsUW0iE6nfMBZu-uPFymOyHWoQtpAKYWS_KETaBvZyD6cTaVXBi9E1XeUWRY0mawCHS6TB5jre6JF0z6tK1zCSKhRFjR2_H43jH01bA3d6l4Pm3XSn-BS-TpEuXBpbv4M70-c68/s1600/biscotti+variegati0107.JPG" height="320" width="198" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjuod3coQXI08ZdjIjHNJCGvF44Phfx5WbPMxovqr1uf1eLZzV62AQuURir8ib1bbjAxzfhGCcbGrrs4m763U5r8KUM768AAtNt91eeYuOcviFCfF2HeqbJbieZmrMnZfVKqSL3l44hI/s1600/biscotti+variegati0108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKjuod3coQXI08ZdjIjHNJCGvF44Phfx5WbPMxovqr1uf1eLZzV62AQuURir8ib1bbjAxzfhGCcbGrrs4m763U5r8KUM768AAtNt91eeYuOcviFCfF2HeqbJbieZmrMnZfVKqSL3l44hI/s1600/biscotti+variegati0108.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per gli scacchi, accostare i serpenti alternandoli tra loro, premerli leggermente in modo che si accostino e si attacchino, poi tagliare a circa cm 1 l'uno dall'altro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBkaakql7f9y_zAoQztSr4uQ29qN_1SQ_albXZzqnB2Bi56v3UgwU93RzKKETihMKBVXmH8saYHShkZsOD-B2y0Bx22I-ljZEc-mHeEhZh0xlKA44tFAAQrvNVvSBgbtO33WmOZumXc8/s1600/biscotti+variegati0109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBkaakql7f9y_zAoQztSr4uQ29qN_1SQ_albXZzqnB2Bi56v3UgwU93RzKKETihMKBVXmH8saYHShkZsOD-B2y0Bx22I-ljZEc-mHeEhZh0xlKA44tFAAQrvNVvSBgbtO33WmOZumXc8/s1600/biscotti+variegati0109.JPG" height="246" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0KeB91jEeEKG8hNczpi-bSBbXmdYZSZMRf78fDF6mj1JuBqkB89YfClK8KudkwjppJ9cxy4sXi9aa3dAbJNUr58GuTnqK4TgywHxf8OEvGHXE-BFcOcu2hb93EjUARPLOIaaFK_8fz4/s1600/biscotti+variegati0110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0KeB91jEeEKG8hNczpi-bSBbXmdYZSZMRf78fDF6mj1JuBqkB89YfClK8KudkwjppJ9cxy4sXi9aa3dAbJNUr58GuTnqK4TgywHxf8OEvGHXE-BFcOcu2hb93EjUARPLOIaaFK_8fz4/s1600/biscotti+variegati0110.JPG" height="220" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per realizzare le girelle, fate una sfoglia per ogni impasto di circa cm 0,7, mettere una sfoglia sopra 'altra e arrotolare stringendo un pochino l'impasto per fare attaccare una sfoglia all'altra, tagliare a circa cm 1 l'una dall'altra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq-MJcFUO2eM3NXsbexvxjuk_n1dFvvK89f5ZwMv_iG1jGe_QyaXaRQT-WvFB6koxmEAp0DC3Tq2Sjx33VBqOcoIRz-WRhJrRhqLEh08whoryhk7no0y2wggAyV-zq5m2-Wcf0D0n2KxM/s1600/biscotti+variegati0111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq-MJcFUO2eM3NXsbexvxjuk_n1dFvvK89f5ZwMv_iG1jGe_QyaXaRQT-WvFB6koxmEAp0DC3Tq2Sjx33VBqOcoIRz-WRhJrRhqLEh08whoryhk7no0y2wggAyV-zq5m2-Wcf0D0n2KxM/s1600/biscotti+variegati0111.JPG" height="245" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin6togZf1_tZzhtLt97g188l44EAoiDIHvy67zPMwg7r9NQXkF39_QD4gxH6xRpt4ng2vKW6zrL44ZiCbQwXKfGQqZEQSJ2HJFQnF21FySVSIde2emFo2oHHB5u56aQW74VYnnV0fDGW4/s1600/biscotti+variegati0112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin6togZf1_tZzhtLt97g188l44EAoiDIHvy67zPMwg7r9NQXkF39_QD4gxH6xRpt4ng2vKW6zrL44ZiCbQwXKfGQqZEQSJ2HJFQnF21FySVSIde2emFo2oHHB5u56aQW74VYnnV0fDGW4/s1600/biscotti+variegati0112.JPG" height="234" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFtWqOsu2S0cnuxNhgfp2Ss07jy48SouAAct205ULhH4D8PknLs3lJI0eK2ZHINPRFAGmK78NHgRsXxNfJPg2QC9bg-bEJL9wfauukAAtOFKHInKIgt7XQP-wq9fFCTwYIvcGJo1aAhQ/s1600/biscotti+variegati0113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxFtWqOsu2S0cnuxNhgfp2Ss07jy48SouAAct205ULhH4D8PknLs3lJI0eK2ZHINPRFAGmK78NHgRsXxNfJPg2QC9bg-bEJL9wfauukAAtOFKHInKIgt7XQP-wq9fFCTwYIvcGJo1aAhQ/s1600/biscotti+variegati0113.JPG" height="175" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_M7PexsfGehPXMb2746ipcar6WNilE6Oq68GpPcDizoCN95eHOaM_JbxYWeNlem6MMyVwNodvIpsIuLrE6bXXIxjzHMbYvVzSpvOduYc79-1GkumYTWDBufQIqkesb6hQ2iVKxsh7C2w/s1600/biscotti+variegati0114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_M7PexsfGehPXMb2746ipcar6WNilE6Oq68GpPcDizoCN95eHOaM_JbxYWeNlem6MMyVwNodvIpsIuLrE6bXXIxjzHMbYvVzSpvOduYc79-1GkumYTWDBufQIqkesb6hQ2iVKxsh7C2w/s1600/biscotti+variegati0114.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere su carta da forno, disporli distatni l'uno dall'altro, la pasta frolla un pochino cresce nella cottura.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infornare a 180° per circa 20/30 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Controllate sempre, il vostro forno, potrebbe cuocere in modo diverso dal mio. . . . Buon appetito.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGKG71Zq75poUHitAhPYQAAnzmFayfGktVtuF2BPSwc6ccbTdgykdt7vCFtpFxFR5LSAEddsCpzCdnlO5VyfTXNmjieOSO1lJ9gwqA9Knelqt-lNr9P5266DulM3i8DrjzWsanFGVIjCs/s1600/biscotti+variegati0124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGKG71Zq75poUHitAhPYQAAnzmFayfGktVtuF2BPSwc6ccbTdgykdt7vCFtpFxFR5LSAEddsCpzCdnlO5VyfTXNmjieOSO1lJ9gwqA9Knelqt-lNr9P5266DulM3i8DrjzWsanFGVIjCs/s1600/biscotti+variegati0124.JPG" height="408" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-5529666786706336812014-09-29T22:22:00.001+02:002014-09-29T22:22:23.883+02:00Biscotti morbidi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKVkoAaTfn4LCB47UjbSOATmsPB4gKrSCddGroQDNAzhJ53Qd3U1lmMtFx8J445xyFcsPMfkLqZmpKN23TNwEF4X8p640hpKYrDPMDiGnrA02D2ar-2VKM8clW73wB17uvAJYmrP1AfA/s1600/biscotti++morbidi+senza+uova3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKVkoAaTfn4LCB47UjbSOATmsPB4gKrSCddGroQDNAzhJ53Qd3U1lmMtFx8J445xyFcsPMfkLqZmpKN23TNwEF4X8p640hpKYrDPMDiGnrA02D2ar-2VKM8clW73wB17uvAJYmrP1AfA/s1600/biscotti++morbidi+senza+uova3.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Oggi vi parlo di una ricetta scoperta su <a href="http://ricetteannotate.blogspot.it/" target="_blank">Ricette annotate</a>, si tratta di biscotti senza uova e senza burro, una ricetta vegan.<br />
<br />
<a name='more'></a>Che dire? sono sorprendentemente buoni, delicati, leggeri. La ricetta originale la trovate <a href="http://ricetteannotate.blogspot.it/2013/11/biscotti-morbidi-senza-uova-e-burro.html" target="_blank">QUI</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
gr. 150 di farina 0<br />
gr. 50 di farina di mandorle<br />
ml 50 di olio di semi<br />
ml 70 di latte di riso<br />
gr. 50 di zucchero<br />
mezza bustina di lievito chimico per dolci<br />
una manciata di gocce di cioccolato<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La ricetta è facile e veloce, non richiede particolari lavorazioni, amalgamate tutti gli ingredienti. Con l'impasto formate delle palline della grandezza che desiderate, metterle su una placca per forno, dove avrete messo della carta da forno (per non aggiungere ulteriori grassi ai biscotti) cuocere in forno caldo a 180° per 15/20 minuti. Come sempre, fate affidamento al vostro forno e alla propria esperienza con esso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: center;">
gradite un biscotto?</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixX5Vnd5vMqXPGHdGRijX9_LNx-I-SSk-t9P8f6LDA4DHUwB9MxqDfHlQoZoprTEKUII74mIn94ArHqi-r4sVfSmQH4okGSz6eKfQuFdx372GOpiT2B44pYd3jejWvdlsd10UN0dYS2k/s1600/biscotti+morbidi+senza+uova+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixX5Vnd5vMqXPGHdGRijX9_LNx-I-SSk-t9P8f6LDA4DHUwB9MxqDfHlQoZoprTEKUII74mIn94ArHqi-r4sVfSmQH4okGSz6eKfQuFdx372GOpiT2B44pYd3jejWvdlsd10UN0dYS2k/s1600/biscotti+morbidi+senza+uova+(1).JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ringrazio Enrica per aver condiviso la ricetta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-69065463239468602262014-09-14T10:30:00.000+02:002014-09-14T10:30:00.985+02:00La mia lasagna veloce<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15228413825" title="lasagna-veloce by Luisa, on Flickr"><img alt="lasagna-veloce" height="406" src="https://farm6.staticflickr.com/5587/15228413825_871f415ee0_z.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Quanto è buona!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
io la mangerei ogni giorno..... questa è la "mia" lasagna, se sei "purista" in cucina....... ti chiedo di non continuare a leggere ....... ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Chi ha detto che per fare una lasagna ci vuole tantissimo tempo? </div>
<div style="text-align: justify;">
Udite udite, la mia lasagna è con la sfoglia cruda....... e sì, si può', si accorciano i tempi e si soddisfa la voglia di buono.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
<h4>
Per il ragù</h4>
<div style="text-align: justify;">
carne macinata di manzo</div>
<div style="text-align: justify;">
carota</div>
<div style="text-align: justify;">
cipolla</div>
<div style="text-align: justify;">
sedano</div>
<div style="text-align: justify;">
passata di pomodoro</div>
<div style="text-align: justify;">
sale</div>
<div style="text-align: justify;">
olio</div>
<div style="text-align: justify;">
vino rosso</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h4>
Per la besciamella</h4>
<div>
Potete leggere <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2009/11/besciamella.html" target="_blank">QUI</a></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Per la pasta fresca</h4>
<div>
Ve ne ho parlato nell'ultimo post, lo trovate <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2014/09/pasta-sfoglia-fresca-senza-uova.html" target="_blank">QUI</a></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
Per il ripieno</h4>
<div>
mozzarella grattugiata</div>
<div>
parmigiano grattugiato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La sera prima, preparo il ragù (un po' acquoso, la sfoglia assorbirà l'eccesso di liquido), io procedo in questo modo:</div>
<div style="text-align: justify;">
soffriggo la cipolla, il sedano e le carote tritate finemente, aggiungo lo carne, dopo 10 minuti aggiungo del vino rosso, lascio evaporare, salo e aggiungo la passata di pomodoro, porto a bollore, abbasso i fuochi e lascio cuocere per almeno 60 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sempre la sera preparo la <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2009/11/besciamella.html" target="_blank">BESCIAMELLA</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bella sveglia la mattina faccio la <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2014/09/pasta-sfoglia-fresca-senza-uova.html" target="_blank">PASTA FRESCA SENZA UOVA</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Trito la mozzarella e grattugio tanto parmigiano.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15225293051" title="lasagna veloce senza uova collage by Luisa, on Flickr"><img alt="lasagna veloce senza uova collage" height="640" src="https://farm4.staticflickr.com/3850/15225293051_e6ce86835e_z.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Procedo nell'aggregare:<br />
Inizio ad unire in una ciotola ragù e besciamella (foto 1).<br />
<div style="text-align: justify;">
Prendo una teglia e metto alla base il sugo (foto 2), ora prendo le sfoglie e faccio uno strato di pasta (foto 3), un consiglio, la sfoglia deve essere all'interno della teglia, precisamente, non devono esserci angoli che si piegano verso l'alto, non mi piace che venga tutta ondulata, per questo, faccio un taglietto obliquo alla sfoglia, all'altezza degli angoli.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora cospargo uniformemente su tutta la sfoglia il sugo (foto 4), poi la mozzarella tritata (foto 5) e infine il parmigiano grattugiato (foto 6). Di nuovo sfoglia, sugo, mozzarella e parmigiano, faccio al massimo 4 strati di sfoglia, preferisco non appesantirla troppo.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15041616569" title="lasagna veloce collage 3 by Luisa, on Flickr"><img alt="lasagna veloce collage 3" height="237" src="https://farm6.staticflickr.com/5558/15041616569_b3acdbc202_z.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Se le sfoglie sono tutte della stessa larghezza e della stessa lughezza, il lavoro è facilitato questo non vuol dire che il resto va buttato anzi.<span style="color: #0000ee;"> </span>Nelle foto 7 e 8 ho inserito i ritagli della sfoglia, non si butta via nulla, anche i ritagli possono servire per fare uno strato, basta avere la pazienza di unirli bene.</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Inforno a 180° per 40 minuti e servo. Solitamente io metto uno strato di stagnola sopra la teglia, quando mancano 10 minuti alla fine della cottura, tolgo la stagnola in modo che si bruciacchi un pochino lo strato superiore.</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15041809008" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="lasagna veloce collage 2 by Luisa, on Flickr"><img alt="lasagna veloce collage 2" height="320" src="https://farm4.staticflickr.com/3850/15041809008_6a3fcd72d4_z.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
mmmmm che delizia......</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-25114716838352673852014-09-02T16:21:00.001+02:002014-09-02T16:21:29.596+02:00Pasta sfoglia fresca senza uova <br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15114394871" title="pasta-fresca-senza-uova by Luisa, on Flickr"><img alt="pasta-fresca-senza-uova" height="640" src="https://farm4.staticflickr.com/3885/15114394871_b036a8fede_z.jpg" title="pasta sfoglia fresca senza uova" width="609" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Oggi voglio convicervi a fare la pasta fresca senza uova. Può capitare che si abbia voglia di pasta fresca ma non si abbia in casa l'uovo, oppure per scelta, si voglia o si debba escludere l'uovo dalla propia alimentazione....... non per questo bisogna rinunciare al gusto e alla freschezza...... giusto?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
Vi avevo già parlato di pasta fresca fatta in casa, spiegandovi i vari modi, anche con l'uovo di struzzo in questo <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/2013/09/pastauovostruzzo-fettuccine.html#" target="_blank">POST</a>, spiegando l'utilizzo della macchina per la pasta, la cosidetta <a href="http://www.macchinapasta.it/marche/macchina-pasta-imperia/" target="_blank">NONNA PAPERA</a>, la quale ci dà un validissimo aiuto in cucina......</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
gr. 400 di semola di grano duro<br />
gr.150 di farina 0<br />
ml 250 di acqua temperatura ambiente<br />
un pizzico di sale<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
Nel piano di lavoro setacciare le farine, fare al centro un buco nel quale verserete lentamente l'acqua, aggiungere il sale e
mescolare l'impasto fino a
farle amalgamare completamente alla farina. Lavorate l'impasto con le
mani fino a renderlo compatto e consistente.
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15114391041" title="lasagna02 by Luisa, on Flickr"><img alt="lasagna02" height="480" src="https://farm4.staticflickr.com/3926/15114391041_e5de75d7f5_z.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Formare una palla, copritelo con un recipiente e far riposare per una mezz'ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora stendete l'impasto:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14930681989" title="lasagna03 by Luisa, on Flickr"><img alt="lasagna03" height="480" src="https://farm6.staticflickr.com/5555/14930681989_f4570a4374_z.jpg" width="640" /></a></div>
<h4 style="text-align: center;">
A questo punto, ci facciamo aiutare dalla nostra validissima macchina per la pasta.</h4>
<div style="text-align: justify;">
Prima di passare a illustrare i vari passaggi, condivido con voi l'utlizzo dei <b>rulli</b>. Questi rulli hanno la possibilità di essere regolati, con la manopola laterale, si decide lo spessore che si vuole dare alla pasta. Prima di tutto, dobbiamo fare 4 passaggi con i rulli alla massima apertura, questo consente all'impasto di uniformarsi, serve anche ad ottenere una sfoglia larga esattamente e possibilmente sfoglie dello stesso spessore e larghezza, permettendoci di utilizzare la sfoglia per i vari formati, poi ripasseremo le sfoglie con i rulli ad una distanza più corta, per lo spessore desiderato.</div>
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14930733230" title="pasta-fresca-senza-uova-spessore-rullo by Luisa, on Flickr"><img alt="pasta-fresca-senza-uova-spessore-rullo" height="640" src="https://farm6.staticflickr.com/5557/14930733230_1bc1aea957_z.jpg" width="640" /></a><br />
<h4 style="text-align: center;">
Pronte?</h4>
<ol>
<li> Tagliate l'impasto in tante fette, possibilmente dello stesso spessore e peso;</li>
<li> Passiate una fetta alla volta, nella macchina della pasta con i rulli alla massima distanza, come dicevo sopra almento 4 volte, ogni volta ripiegamo l'impasto su se stesso in tre parti;</li>
<li> Fate in modo che a questo primo step, la sfoglia abbia un formato più rettangolare possibile, eviterete sprechi successivi. </li>
</ol>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14930825657" title="pasta-fresca-senza-uova-passaggi by Luisa, on Flickr"><img alt="pasta-fresca-senza-uova-passaggi" height="640" src="https://farm4.staticflickr.com/3861/14930825657_ef1b007c19_z.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo aver ottenuto i primi rettangoli di pasta fresca (foto1), potete passare di nuovo tutte le sfoglie alla macchina della pasta, questa volta regolando lo spessore dei rulli alla distanza preferita (foto2), alla fine, dovrete essere riuscite ad ottenere le sfoglie della stessa lunghezza e della stessa larghezza, lo spessore lo abbiamo ottenuto uguale utilizzando la nostra alleata. </div>
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15117011472" title="pasta-sfoglia-fresca-senza-uova-passaggi by Luisa, on Flickr"><img alt="pasta-sfoglia-fresca-senza-uova-passaggi" height="213" src="https://farm4.staticflickr.com/3835/15117011472_c481e0d39c_z.jpg" width="640" /></a><br />
Vi mostro una foto di una sfoglia con i bordi irregolari, vi starete chiedendo:<br />
<h4 style="text-align: center;">
cosa c'è di strano?</h4>
<div style="text-align: justify;">
nulla, è una sfoglia buonissima da utilizzare per farne fettuccine, lasagne, ravioli ecc. ecc., ma, la parte di bordo irregolare, nel caso di fettuccine, avremo dei pezzettini che verranno sprecati..... </div>
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/15114407151" title="lasagna10 by Luisa, on Flickr"><img alt="lasagna10" height="460" src="https://farm4.staticflickr.com/3884/15114407151_6a4c71f253_z.jpg" width="640" /></a><br />
Diversamente se vogliamo fare le lasagne, tutti i pezzetti che taglieremo, li inseriremo all'interno, e non sprechiamo nulla.<br />
<br />
Vi ho convinte a non utlizzare, per la pasta fresca, l'uovo?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-68353642907181705942014-08-15T13:30:00.000+02:002014-08-15T13:30:00.057+02:00Il mio nuovo blog tema esclusivo il cucitoCare amiche, vi racconto il lungo silenzio di questo periodo.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ho riflettuto molto sul blog, sono alcuni anni che sono in rete, sono cresciuta leggendo i vostri post, alcuni mi hanno ispirata, altri mi hanno permesso di approfondire argomenti a me sconosciuti, grazie a voi sono arrivata ad una svolta importante maturata dal fatto che alcune di voi mi seguono per le ricette, altre per il cucito, i miei post nascono dal momento e alla possibilità di avere tempo per fotografare ciò che stò facendo, con il poco tempo che riesco a ritagliare tra famiglia, lavoro, impegni vari. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Intervallando argomenti di cucito e cucina, mi sono resa conto che rendono il blog disordinato ed è sopraggiunta la decisione di aprire un'altro blog che abbia come tema esclusivamente il cucito e tutto ciò che gira intorno ad esso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi c'è voluto un po' per maturare questa importante decisione, mi sono anche chiesta se non fossi presuntuosa a volere un altro blog............. ma ha vinto la ragione dell'ordine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Due blog come tema distinto, ritengo siano più ordinati e credo di riuscire a rendere più facile la vostra lettura........ con gioia ed emozione vi propongo:</div>
<div>
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://thelovelysewing.blogspot.it/" target="_blank">The Lovely Sewing - Il Cucito Incantevole</a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<h4 style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Le novità saranno:</span></h4>
<br />
<ul>
<li>Il testo di <a href="http://thelovelysewing.blogspot.it/" style="text-align: center;" target="_blank">The Lovely Sewing - Il Cucito Incantevole</a> sarà sia in italiano che in inglese, perdonatemi gli errori, dove non riuscirò con le mie conoscenze, userò un traduttore online;</li>
<li>In entrambi i blog, ho inserito due pagine sotto header per poter tranquillamente passare da un blog e l'altro senza dovervi memorizzare entrambi gli indirizzi;</li>
<li>trasferirò, con calma, tutti gli argomenti di pertinenza del cucito, da <a href="http://nonnapeppacarbone.blogspot.it/" target="_blank">Nonna Peppa Carbone</a> a <a href="http://thelovelysewing.blogspot.it/" style="text-align: center;" target="_blank">The Lovely Sewing - Il Cucito Incantevole</a></li>
<li>inserirò foto più grandi, dettagliate per ogni argomento, inserendo tutorial free, diy e quant'altro;</li>
<li>dedicherò uno spazio tutto per voi, vi troverete i link dei blog che seguo, che stimo, che stimolano il mio interesse........ e poi cresceremo strada facendo.</li>
</ul>
<div>
Cosa ne pensate della mia decisione?</div>
<div>
Nel frattempo vi auguro serene vacanze.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-yfUzBmtuKus%2FUP2pROsW_OI%2FAAAAAAAAAwE%2FeZ0Osqm0Wmg%2Fs1600%2Ffirma%2Bblog%2BLuisa.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" -->Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-60798549252922355592014-07-19T16:32:00.002+02:002014-07-19T16:45:23.983+02:00Rotolo con crema di cioccolata.<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14504232288/" title="rotolo con crema di cioccolato di dprmon, su Flickr"><img alt="rotolo con crema di cioccolato" height="480" src="https://farm4.staticflickr.com/3842/14504232288_ea64733b5e_z.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Un dolce facile, veloce.............. piace moltissimo ai bambini............. ne volete una fetta?</div>
<h3 style="text-align: center;">
Vi lascio la ricetta, per la quale devo ringraziare la Sig.ra Paola.</h3>
<br />
<a name='more'></a>Un dolce che si prepara in 30 minuti compreso il tempo per la cottura. Vi riporto la ricetta così come mi è stata passata, alcuni ingredienti non saranno in grammi ma in cucchiai......<br />
cosa aspettate? provate a farlo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
9 cucchiai di zucchero semolato<br />
3 uova di gallina (15 uova di quaglia)<br />
7 cucchiai di farina 0<br />
2 cucchiai di fecola di patate<br />
gr. 80 di burro<br />
1 cucchiaino di lievito per dolci<br />
1 bustina di vanillina<br />
crema di cioccolata (ho usato <a href="http://www.nutella.it/it/" target="_blank">Questa</a>)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.<br />
Separate i tuorli dagli albumi, montate gli albumi in una ciotola.<br />
<div style="text-align: justify;">
In un'altra ciotola montare i tuorli insieme allo zucchero, deve diventare un impasto spumoso, aggiungere la farina passata al setaccio insieme alla vanillina. Aggiungere a questo impasto, sempre sbattendo, il burro ammorbidito. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ora unire i due impasti molto lentamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rivestire una terrina ampia e quadrata di carta da forno, spalmare sopra l'impasto, cercando di farlo tutto dello stesso spessore, circa cm 1 di altezza, infornare a 160°-180° per 10 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mentre l'impasto cuoce in forno, sciogliete la crema di cioccolato a <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Bagnomaria" target="_blank">BAGNO MARIA</a>, in modo da poterla spalmare sul dolce in modo agevole.</div>
<div style="text-align: justify;">
Togliere dal forno, bucarellare la superficie con una forchetta, prendere uno strofinaccio e inumidirlo, mettere il dolce con la carta da forno sopra lo strofinaccio, spalmare la cioccolata, arrotolare in fretta su se stesso, prima che raffreddi.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14504222089/" title="Rotolo con crema di cioccolato - collage di dprmon, su Flickr"><img alt="Rotolo con crema di cioccolato - collage" height="640" src="https://farm3.staticflickr.com/2902/14504222089_6d6bd26c5d_z.jpg" width="640" /></a> </div>
Se gradite, potete spolverizzare di zucchero a velo, vi garantisco che non serve. Buon appetito.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-54159438463789641312014-06-30T14:57:00.002+02:002014-06-30T14:57:23.952+02:00Torta di mele<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14540668824/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="torta di mele 4 di dprmon, su Flickr"><img alt="torta di mele 4" height="480" src="https://farm3.staticflickr.com/2902/14540668824_de602e5726_z.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Avevo delle mele un po' vecchiotte in casa, per non buttarle......cosa farci?<br />
<h3 style="text-align: center;">
ma certo!! una torta di mele!!!</h3>
<br />
<a name='more'></a>Nel web si trovano molte torte di mele, la mia non è una torta dolcissima ed è soffice.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" /></a></div>
n. 3 uova medie<br />
gr. 200 di zucchero di canna<br />
gr. 300 di farina 0<br />
4 mele<br />
gr. 50 di burro (temperatura ambiente)<br />
n. 1 limone biologico (lo useremo tutto)<br />
1 bicchiere di acqua gasata<br />
gr. 16 di lievito per dolci<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Prendiamo il limone, laviamolo e grattugiamo la buccia, poi lo spremiamo in una ciotola capiente. Sbucciamo le mele e tagliamole a pezzetti, immergendole nel succo di limone che abbiamo spremuto, tagliateli come volete, a tocchetti, a spicchi, a cubi, come vi piacciono insomma.</div>
<div style="text-align: justify;">
In due ciotole separate dividiamo i tuorli dagli albumi. Montiamo gli albumi, nell'altra ciotola montiamo i tuorli insieme allo zucchero, quando gli impasti sono ben corposi, unirli delicatamente cercando di non far smontare gli impasti. A questo punto, uniamo la farina poco alla volta, sempre sbattendo, la scorsa del limone grattugiata, il burro (tagliato a dadini piccoli), infine versare l'acqua dove avrete sciolto il lievito, mescolare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ora, versiamo nell'impasto tre quarti delle mele, mescolare bene.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14355532390/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="torta di mele (5) di dprmon, su Flickr"><img alt="torta di mele (5)" height="480" src="https://farm4.staticflickr.com/3897/14355532390_37fd5ed26d_z.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Accendiamo il forno a 200° e prendiamo una terrina che avremo oliato e cosparso di pan grattato (ho scoperto che in questo modo i dolci si staccano facilmente) versarci l'impasto dentro, cospargere le mele rimaste, se abbiamo voglia possiamo anche formare una disegno, se non abbiamo tempo, basta versacele sopra.....Inforniamo a 200° per circa 30 minuti poi abbassiamo la temperatura del forno a 180° e cuociamo per altri 20 minuti. Come vi ho sempre detto, la cottura varia da forno a forno, quindi fate sempre la prova stecchino.</div>
<h3 style="text-align: center;">
Vi lascio una .....</h3>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14355719297/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;" title="una fetta torta di mele di dprmon, su Flickr"><img alt="una fetta torta di mele" height="640" src="https://farm6.staticflickr.com/5551/14355719297_d70cf7b5a6_z.jpg" width="522" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Buon appetito amiche.</div>
<div style="text-align: left;">
Sapete che preferisco evitare l'uovo e per questo dovrò provare, una delle tante ricette che mi ispira, trovate nel web <a href="http://www.lacuochinasopraffina.com/cosa-cucino/torta-di-mele-senza-uova-e-senza-burro/11038" target="_blank">Torta di mele senza uovo e senza burro</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-yfUzBmtuKus%2FUP2pROsW_OI%2FAAAAAAAAAwE%2FeZ0Osqm0Wmg%2Fs1600%2Ffirma%2Bblog%2BLuisa.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" -->Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2954096898713879199.post-76049194476254795262014-06-21T14:37:00.000+02:002014-06-21T14:37:48.919+02:00Crostata morbida al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14285526780/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="crostata morbida al cioccolato tranci di dprmon, su Flickr"><img alt="crostata morbida al cioccolato tranci" height="640" src="https://farm6.staticflickr.com/5485/14285526780_52c9659bf1_z.jpg" width="616" /></a></div>
In casa, piace molto la cioccolata così, un giorno sul profilo fb di una mia conoscente vedo pubblicato una crostata morbida al cioccolato.<br />
Le ho chiesto subito la ricetta che ora condivido (tra parentesi vi riporto le mie varianti). <br />
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14285563198/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="ingredienti-merletto di dprmon, su Flickr"><img alt="ingredienti-merletto" height="62" src="https://farm4.staticflickr.com/3845/14285563198_ebbce9c322_m.jpg" width="185" /></a></div>
gr. 400 di farina<br />
gr. 300 di burro<br />
mezzo bicchiere di olio evo<br />
gr. 180 di zucchero<br />
2 bicchieri di latte<br />
1 bustina di vanillina (omessa, non l'avevo)<br />
3 uova (2 uova di papera)<br />
sale un pizzico<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
3/4 cucchiai di crema al cioccolato (la famosa ;))<br />
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<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14285563088/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="lavorazione di dprmon, su Flickr"><img alt="lavorazione" height="62" src="https://farm4.staticflickr.com/3918/14285563088_cc3c8a4701_m.jpg" width="185" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Il burro e le uova devono essere a temperatura ambiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una terrina montare il burro con lo zucchero, dopo unire vanillina, uovo, olio, il latte, il lievito continuare a montare, aggiungere la farina lentamente dal basso verso l'alto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo fate riscaldare il forno a 180°, prendere una teglia, ungerla e spolverizzarla di pangrattato, versateci dentro tre quarti dell'impasto, infornare per 15 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tirare fuori dal forno la teglia, cospargerci la cioccolata facendo attenzione a non arrivare al bordo, poi, versare l'impasto che si è tenuto da parte, infornare di nuovo per 15 minuti circa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servite freddo, se preferite, con una spolveratina di zucchero a velo.</div>
Questa è la sequenza fotografica. <br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.flickr.com/photos/46642275@N08/14285518109/" title="crostata morbida al cioccolato collage di dprmon, su Flickr"><img alt="crostata morbida al cioccolato collage" height="237" src="https://farm6.staticflickr.com/5473/14285518109_baef92b3ea_z.jpg" width="640" /></a> </div>
E' molto buona, in famiglia è piaciuta molto, per i miei gusti, un pò troppo burrosa, la prossima volta metterò meno burro.<br />
Buon appetito.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaFxhNnMnVDkNVTgzXZfFEIb29ZqITCPCmIcMTdQm8sORrWyAxD-_XEwSUzOzDEBH5RgXH-GLgWdnTvWL79QVsnDgPVs_ozRNHcOrMYDRN3KDyxCAiBNf9V1SREePa8gUbenovK31qKW4/s1600/firma+blog+Luisa.png" /></a></div>
<br />Marilùhttp://www.blogger.com/profile/08326775622330553258noreply@blogger.com6