E' grazie a mia madre che mi ha insegnato questo metodo, molto facile, economico e gustoso, utilizzare la polenta che vi è avanzata ad un pasto precedente.
Vi è avanzata della polenta? non buttatela, prendete della farina 0, insieme mettele su un tavolo ed iniziate ad amalgamare, fate attenzione, la polenta è già un impasto consistente, non vi servirà molta farina per poter fare gli gnocchi.
Una volta amalgamata la farina, tagliate dei pezzi e iniziate a fare dei serpenti, dopo aver fatto tanti serpenti da aver terminato la polenta avanzata, tagliate a pezzi di cm 2/3, passateci sopra l'indice per creare l'incavo.
Lessare in abbondante acqua e condire a piacere, io ho utilizzato un sugo fatto con le zucchine.
ma che meraviglia questi gnocchi.. eche foto, quasi quasi mi sembra di poterli toccare! sembra che li hai fatti per me.... li adoro :)) felice serata :*
RispondiEliminache bell'idea, mia madre quando avanzava la friggeva, ottima anche così:)
RispondiEliminamamma mia come devono essere buoniiii!!! ho già l'acquolina in bocca Marilù! grazie per la ricetta!
RispondiEliminaRidi ridi che mamma ha fatto gli gnocchi di polenta, mamma mia che buono a me mi piacciono tantissimo. Besos.
RispondiEliminaBene! pensavo fosse una fesseria condividerlo, invece mi sbagliavo. Grazie
RispondiEliminaCiao,c'è un premio-amicizia x te da ritirare
RispondiEliminaCiao Dany :-D
Passo da te questa sera.
EliminaGrazieeeeee!!!