Mi piace sperimentare lo sapete, questa volta ho voluto provare a realizzare una pasta frolla senza uova, con pochissimo burro e con la lecitina di soia, ricordate? ne avevo parlato nel post dedicato al pandoro.
Fatta la frolla, sbizzarritevi con la fantasia. Io ho fatto dei fagottini con all'interno della nutella, alcuni con i mirtilli e delle piccole crostate a forma di fiore.
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| crostatina |
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| fagottini |
1 cucchiaio di lecitina di soia granulare
acqua (per sciogliere la lecitina)
gr 50 di burro a temperatura ambiente
1 vasetto di yogurt (meglio bianco se potete)
gr 50 di zucchero
gr. 275 di farina 0
gr 8 di lievito per dolci
La lecitina di soia necessità di almeno 15 minuti per sciogliersi, una volta sciolta potete iniziare con l'impasto nel frattempo preriscaldate il forno a 180°,
In una ciotola schiacciate il burro, versate lo zucchero e iniziate a impastare, proseguite e versate tutti gli ingredienti, Mescolare.
Ora via alla fantasia....... formate le vostre crostate, fagottini, volendo anche cornetti...... poi in una teglia imburrata, in forno per circa 20 minuti.
Fate sempre la prova stecchino.
Buon appetito.
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Soft Inspirations Linky Party #14 |
Mhmhnhm... sembrano buonissimi. Scrivo la ricetta e presto sperimento, poi magari ti mando una foto! Grazie.
RispondiEliminaGnam, gnam buoni.....io assaggerei un fagottino....:)
RispondiEliminaMi pare di averla scorta ogni tanto nei supermercati...parlo della lecitina di soia. Certo, non è una cosa che uso normalmente, però mi piacerebbe provare, mi hai incuriosita. Anche perchè l'immagine dice già tutto...solo a guardare i piatti, sembrano buonissime!
RispondiEliminaIo verrei a mangiarne un po', perché nella preparazione non sarei brava come te!
RispondiEliminaMai usata la lecitina di soia ... da provare. Tiziana
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato con la tua delizia al Soft Inspirations Linky Party!
RispondiEliminaE' stato un piacere, grazie a te di avermi ospitata.
EliminaDavvero interessante, e le foto ispirano moltissimo. Buon week end
RispondiEliminaGrazie, spero di esserti stata d'ispirazione.
EliminaCIao