sabato 21 giugno 2014

Crostata morbida al cioccolato

crostata morbida al cioccolato tranci
In casa, piace molto la cioccolata così, un giorno sul profilo fb di una  mia conoscente vedo pubblicato una crostata morbida al cioccolato.
Le ho chiesto subito la ricetta che ora condivido (tra parentesi vi riporto le mie varianti).


ingredienti-merletto
gr. 400 di farina
gr. 300 di burro
mezzo bicchiere di olio evo
gr. 180 di zucchero
2 bicchieri di latte
1 bustina di vanillina (omessa, non l'avevo)
3 uova (2 uova di papera)
sale un pizzico
1 bustina di lievito per dolci
3/4 cucchiai di crema al cioccolato (la famosa ;))
lavorazione
Il burro e le uova devono essere a temperatura ambiente.
In una terrina montare il burro con lo zucchero, dopo unire vanillina, uovo, olio, il latte, il lievito continuare a montare, aggiungere la farina lentamente dal basso verso l'alto.
Nel frattempo fate riscaldare il forno a 180°, prendere una teglia, ungerla e spolverizzarla di pangrattato, versateci dentro tre quarti dell'impasto, infornare per 15 minuti.
Tirare fuori dal forno la teglia, cospargerci la cioccolata facendo attenzione a non arrivare al bordo, poi, versare l'impasto che si è tenuto da parte, infornare di nuovo per 15 minuti circa.
Servite freddo, se preferite, con una spolveratina di zucchero a velo.
Questa è la sequenza fotografica.
crostata morbida al cioccolato collage 
E' molto buona, in famiglia è piaciuta molto, per i miei gusti, un pò troppo burrosa, la prossima volta metterò meno burro.
Buon appetito.

6 commenti:

  1. Una torta molto golosa, penso anch'io che il contenuto di burro sia eccessivo e in più c'è pure l'olio..io aggiusterei un po' le dosi, ma sicuramente a molti piacerà anche così!

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    1. Si Carmen, come dicevo ai miei è piaciuta, credo che mettendone anche la metà, ci guadagna ;)

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  2. Mmm molto buona e io sono molto molto golosa!!!!!! Darò una sistemati a al burro e olio e la farò sicuramente!!! Per la Giorgia di Paolo che è ghiotto di dilci ma per fortuna sua al contrario di me non mette su nemmeno un etto!!! Grrrr

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  3. Scusate gli errori ma il dizionario fa quel che vuole! Per la gioia di Paolo intendevo!

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  4. Ciao mi sono unita al tuo blog perchè lo trovo davvero molto interessante ricco di idee e suggerimenti davvero bello..complimenti!! Se ti va passa a salutarmi...ti aspetto!!
    http://adessosirisparmia.blogspot.it

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Ti ringrazio, ogni pensiero è gradito.