Una mia conoscente mi ha passato, tanto tempo fa, una ricetta per base di crostata senza burro.
Ieri l'ho voluta provare, con la scusa che ero in casa, fuori pioveva e qualcosa ai piccoli dovevo fargli fare.....;)
--------------------------------------------------
My friend passed me, long ago, a recipe for no butter tart base.
Yesterday
I wanted to try, with the excuse that I was at home, outside it was
raining and something small I had to let him go ....;)
Ingredienti:
4 cucchiai di olio (ho usato EVO)
4 cucchiai di zucchero
mezza bustina di lievito (l'ho omessa)
2 uova
4 cucchiai di farina (sono andata ad occhio, a me sembrava pochina)
scorsa di limone grattuggiata.
Amalgamare il tutto, l'impasto deve essere appiccicoso, ne viene fuori una dose per una teglia piccolissima, non avendola in casa, ho utilizzato quella con diametro di cm 24, ed ho potuto fare solo il bordino laterale e non la scacchiera tipica della crostata. Spalmato con marmellata di prugne.
In forno a 180° per 30 minuti.
----------------------------------------------------------
Ingredients:
4 tablespoons oil (I used extra virgin olive oil)
4 tablespoons sugar
half sachet of yeast (I omitted)
2 eggs
4 tablespoons of flour (I went to the eye, to me seemed pochina)
last grated lemon.
Mix
all, the dough should be sticky, comes out a dose for a very small, not
having at home, I used one with a diameter of 24 cm, and I could only
do the lateral border and not the typical tart chessboard. Smeared with plum jam.
In the oven at 180° for 30 minutes.
Ho usato il ventilato, devo confessarvi che mi piace, non è troppo dolce ed è molto croccante.
Appena posso aggiorno con foto, ma dovete accontentarvi di un piccolo pezzettino perchè le miei cavallatte l'hanno assalita.
Aggiornato ;)
------------------------------------------
I used the windy, I must admit that I like, it's not too sweet and is very crispy.
As soon as I can I update with photos, but you need to satisfy you for a little bit because my cavallatte have attacked.
Updated;).
