Ingredienti:
gr 80 di pancetta affumicata
passata di pomodoro q.b.
cipolla
un brick di panna da cucina
olio
sale
parmigiano grattuggiato
pasta corta di grano duro
Questa è una ricetta marchigiana che mi ha passato mia cognata.
Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo in un altro recipiente fare soffriggere la cipolla, poi far appassire la pancetta affumicata, sale, basta poco, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per 15 minuti, a cottura ultimata, diluirci la panna.
Nel frattempo avrete cotto la pasta, condire con il fumè e cospargere di parmigiano. Buon appetito.
mercoledì 22 settembre 2010
domenica 4 aprile 2010
Plumcake all'arancia
Ingredientigr. 300 di farina
gr. 300 di zucchero semolato
1 bicchierino di acqua gasata
1 bistina di lievito per dolci
1 arancia biologica grande
1 tazzina di olio di semi
Procedimento
Prendere l'arancia, pulirla bene, tagliarla a pezzi, togliere i semi e metterla in un frullatore con tutta la buccia, frullare bene, unire lo zucchero e l'olio.
Mettere il composto d'arancia in una ciotola, aggiungere la farina e il lievito, l'acqua gasata e mescolare bene.
Riempire uno stampo imburrato ed infarinato, va bene qualsiasi stampo stretto ed alto, ma anche quello normale.
Infornare a 180° per 40/50 minuti (fate la prova stecchino)
Se volete, una volta fredda, potete spolverizzarla di zucchero a velo.
Torta alla nutella
Un grazie ad Anto9 di cookraund per questo dolce.
Ingredienti:
gr. 200 di farina 00
gr. 50 di fecola di patate
1 cucchiaino di cacao amaro (si può omettere)
gr. 100 di zucchero
ml 350 di latte
gr. 200 di nutella
Setacciare in una ciotola le farina, il lievito, il cacao, unire con lo zucchero, in un altro contenitore mettere la nutella e scioglierla con una parte di latte versata a filo.
Unire la nutella alle farine, aggiungere lentamente il restante latte e mescolare.
Versare il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata di circa cm 22, infornare a 180° per 50 minuti circa.
In questa foto, ho utilizzato la torta per il compleanno di mio figlio, farcendola semplicemente di panna montata e guarnita con un nastro di mmf.
Ottima, anche mangiata al naturale.
Ingredienti:
gr. 200 di farina 00
gr. 50 di fecola di patate
1 cucchiaino di cacao amaro (si può omettere)
gr. 100 di zucchero
ml 350 di latte
gr. 200 di nutella
Setacciare in una ciotola le farina, il lievito, il cacao, unire con lo zucchero, in un altro contenitore mettere la nutella e scioglierla con una parte di latte versata a filo.
Unire la nutella alle farine, aggiungere lentamente il restante latte e mescolare.
Versare il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata di circa cm 22, infornare a 180° per 50 minuti circa.
In questa foto, ho utilizzato la torta per il compleanno di mio figlio, farcendola semplicemente di panna montata e guarnita con un nastro di mmf.
Ottima, anche mangiata al naturale.
Iscriviti a:
Post (Atom)