Torta panna

Come nasce un ricetta? ve lo siete mai chiesto? questo è un caso, avere nel frigo un ingrediente che stà per scadere.....

La panna, quella da montare, ne avevo nel frigo ml 500, non potevo permettermi di buttarla, e, un dolce classico con la panna montata, no, non ne avevo voglia..... così è nata questa ricetta, improvvisando con gli ingredienti in casa.

ml 500 di panna fresca da  montare

gr 450 di zucchero

gr 100 di fecola di patate

gr 400 di farina 0

mezzo bicchierino di liquore all'anice (potete usare quello che più gradite)

mezza bustina di lievito per dolci

In una ciotola ho messo la panna (non montata) lo zucchero, ho sbattuto leggermente da far formare un pochino di bolle. Unito gli altri ingrediente e nel frattempo ho acceso il forno. Versato l'impasto in una teglia precedentemente oliata e cosparsa di pan grattato. 

Cotto in forno a 180° per circa 40 minuti. Ho lasciato raffreddare in forno.

Buon appetito....

Sicuramente vi starete chiedendo come è possibile? provate, ha la giusta dose di grassi e di friabilità data dalla fecola di patate e il liquore concede un retrogusto buonissimo, se non gradite l'anice, sostituitelo tranquillamente con un altro di sapore diverso, un fragolino ad esempio, oppure grattugiate un limone...... sperimentate...... ciao alla prossima.