Plumcake ricotta e cioccolato

Pomeriggio nuvoloso, cosa fare? un dolce al cioccolato per tirarci su il morale..... sfoglio la mitica rivista "I quaderni di Alice cucina" e trovo questa ricetta....... da provare subito, ho tutti gli ingredienti..... e la ricotta è fresca presa al mercatino a km 0.....  e sia!!! Vi ricordo che sono solita fare delle piccole variazioni, per la ricetta originale vi rimando alla rivista oppure al sito Alice

Crostata al cacao con ricotta e cioccolata

Per la base della pasta frolla, ho utilizzato la stessa ricetta dei biscotti del precedente post ---->QUI

Biscotti di pastafrolla

Oh! ma quanto tempo è passato dall'ultimo post, rimedio subito!!!

Rotolo di carne ripieno - stuffed meat roll

Ingredienti:

gr. 800 di carne macinata

gr. 150 di prosciutto cotto

Vino rosso

gr. 200 di fontina

1 uovo (5 uova di quaglia)

sale q.b.

pane raffermo

carta da forno

spago per alimenti

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 Ingredients:

gr. 800 of ground meat

gr. 150 of cooked ham

the wine red

gr. 200 of fontina

1 egg (5 eggs of quail)

it goes up q.b.

stale bread

paper with oven

string for foods