Ravioli con ricotta e spinaci

Eccoci qui, a rimediare ad un acquisto incauto o meglio anticipato.......... si, avrei dovuto avere ospiti ed ho preso kg 1,5 di ricotta............. e cosa farci ora?

Così questa mattina, ho passato un pò di tempo in cucina.

Pin Contest - Sewing di Abilmente

Ebbene sì, mi sono lasciata tentare dal pin contest di Abilemente, mi votate?

Fettuccine all'uovo di struzzo

Ieri vi avevo detto di aver acquistato l'uovo di struzzo, le sue proprietà e qualità le potete leggere nel post precedente.

Complice la giornata uggiosa e dopo aver pensato al miglior utilizzo, ho deciso di preferire la cucina tradizionale e farne della pasta.

La mia scelta è caduta sulla pasta perchè avevo dubbi legati al momento dell'apertura dell'uovo, se non fossi riuscita ad aprilo bene e mi si fosse mescolato il tuorlo con l'albume, non avrei avuto scampo e così ho deciso di andare sul sicuro.

Vi mostrerò la mia giornata attraverso le immagini:

1. apertura uovo di struzzo;
2. impasto uovo di struzzo per pasta;
3. taglio dell'impasto di uovo di struzzo - fettuccine.

Uovo di......

Con delle amiche oggi siamo andate ad un mercatino di coltivatori diretti, sono rimasta affascinata da un uovo particolare, non ho resistito, l'ho comprato.

Eccolooooooo, vi piace? sapete dirmi che uovo è?

Nuova veste al blog

Che ne dite? vi piace?
piano piano il blog cresce e divento sempre più esigente e ricercata, spero di farvi cosa gradita e soprattuto che sia gradevole il cambiamento/i che ho apportato o apporterò in seguito.

Lo sfondo per il blog l'ho preso da uno dei link che trovate in questo portale.
Baciii a tutte.

Pancake

Ogni tanto mi piace andare oltre confine con la cucina, oggi abbiamo fatto visita oltre oceano con la tipica colazione americana:

I Pancake

 

Blog Candy de La scatola di bon bon

Vi ho parlato del Blog Candy in questo post.

Ed ora, con immensa gioia  e felicità condivido con voi, il bellissimo braccialetto che mi ha donato Pepetta.