Gnocchi di polenta - usare gli avanzi

Vi ripropongo come usare la polenta che vi è avanzata, è quello che ho fatto io oggi a pranzo, questa volta con un condimento di funghi porcini.... provateli sono buoni.

Pasta frolla friabile

Mi piace sperimentare lo sapete, questa volta ho voluto provare a realizzare una pasta frolla senza uova, con pochissimo burro e con la lecitina di soia, ricordate? ne avevo parlato nel post dedicato al pandoro.

Plumcake ricotta e cioccolato

Pomeriggio nuvoloso, cosa fare? un dolce al cioccolato per tirarci su il morale..... sfoglio la mitica rivista "I quaderni di Alice cucina" e trovo questa ricetta....... da provare subito, ho tutti gli ingredienti..... e la ricotta è fresca presa al mercatino a km 0.....  e sia!!! Vi ricordo che sono solita fare delle piccole variazioni, per la ricetta originale vi rimando alla rivista oppure al sito Alice

Pastella per frittura senza uovo

Era da tantissimo tempo che non facevo le verdure fritte, ma veramente tanto tempo che quasi avevo dimenticato la ricetta per fare la pastella, quella che faceva mia madre senza uovo.

Plumcake senza uova

Cercando in rete, ricette di dolci senza uova, trovavo spessissimo ricette che sostituivano l'uovo con la banana. Sono sempre stata molto scettica  ma anche molto curiosa. #dolcisenzauova

Base per torte - torta sofficissima

Sfogliando un libro di ricette per la macchina del pane, ho trovato un fogliettino (ho questa brutta abitudine) con appuntata questa ricetta, sono trascritti solo gli ingredienti ed il nome, inutile dirvi che non ricordo dove  l'ho copiata e perchè mi ha ispirata........... fino a l'altro giorno, quando ho voluto realizzarla.

Dolci di mandorla - Ricciarelli a modo mio

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Eccomi qui cari amiche, a tentare una sfida impossibile............ forse.

Adoriamo questi dolci, ed ho voluto tenatare di farli in casa. I primi esperimenti sono andati decisamente male............ anzi malissimoooooo.

In una delle ricette che ho trovato, si consigliava di usare l'ammoniaca per dolci, mai più!! mi sono detta. Li ho buttati tutti. A mio parere disgustosi.....

Dopo il terzo tentativo e la terza ricetta provata, vi mostro il mio dolcetto.