Panini al latte senza uova

Eccomi mi qui, care amiche, a condividere con voi una ricetta che tradizionalmente contiente l'uovo.

Sono i panini al latte, morbidi, gustosi, si possono usare conditi di salato o di dolce a seconda dei propri gusti. Inoltre si conservano in una busta, per 4/5 giorni, oppure li possiamo congelare una volta cotti, e scongelarli all'occasione.......

Dolce soffice al caffè

Eccomi qui, a dover utilizzare  il caffè decaffeinato solubile acquistato per soddisfare il figlio maggiore............ ma che dopo qualche giorno, ha deciso che non gli piaceva più............

Che ne dite?

Involtini con wurstel e patate.

Questa sera, aperto il frigorifero mi sono accorta di avere gli straccetti da cucinare...... mi sono chiesta: Come li faccio? la principessina non gradisce molto..... e così ho pensato di farne degli involtini.
Mentre preparavo la cena il piatto è "nato" da solo........

Soli di marmellata - merenda appetitosa

Eccomi qui, quando tanto e quando niente.......ma sapete, la famiglia assorbe moltissimo tempo, energia, attenzione e così succede che non riesco ad aggiornare il blog come vorrei e per un lungo periodo mi assento da voi............mi faccio perdonare quasi subito vero? *_*

Ravioli con ricotta e spinaci

Eccoci qui, a rimediare ad un acquisto incauto o meglio anticipato.......... si, avrei dovuto avere ospiti ed ho preso kg 1,5 di ricotta............. e cosa farci ora?

Così questa mattina, ho passato un pò di tempo in cucina.

Pin Contest - Sewing di Abilmente

Ebbene sì, mi sono lasciata tentare dal pin contest di Abilemente, mi votate?

Fettuccine all'uovo di struzzo

Ieri vi avevo detto di aver acquistato l'uovo di struzzo, le sue proprietà e qualità le potete leggere nel post precedente.

Complice la giornata uggiosa e dopo aver pensato al miglior utilizzo, ho deciso di preferire la cucina tradizionale e farne della pasta.

La mia scelta è caduta sulla pasta perchè avevo dubbi legati al momento dell'apertura dell'uovo, se non fossi riuscita ad aprilo bene e mi si fosse mescolato il tuorlo con l'albume, non avrei avuto scampo e così ho deciso di andare sul sicuro.

Vi mostrerò la mia giornata attraverso le immagini:

1. apertura uovo di struzzo;
2. impasto uovo di struzzo per pasta;
3. taglio dell'impasto di uovo di struzzo - fettuccine.