Pizza con macchina del pane morbidissima

Per questa ricetta ho utilizzato la macchina del pane (MDP), un elettrodomestico indispensabile, io non posso fare a meno ed è una ricetta per chi ama la pizza morbida ed alta.

 

Ingredienti per circa 3 teglie:

Acqua 350 gr.
Olio Evo 6 cucchiai
zucchero 3 cucchiaini
sale fino 3 cucchiaini
Farna bianca 0 o manitoba 480 gr.
Farina di grano duro fr 200
Lievito di birra disidratato 7 gr.
Inserire nella MDP gli ingredienti nell'ordine in cui sono elencati, avviare il programma impasto 1h30, poi stendere l'impasto nelle teglie già oleate e mettere in forno, solo con lucina accesa, per altre 2 ore, condire a piacere e cuocere in forno caldo a 220° per circa 20/30 minuti gustare....