sabato 28 novembre 2009

ripieno di funghi per pasta

Ripieno a base di funghi, lo potremo usare per riempire creps, oppure cannelloni, o gli strati di una lasagna........a voi la fantasia

 Ingredienti:
un pò di funghi
80 gr di formaggio tipo edammer
50 gr di parmiggiano
un pizzico di prezzemolo
un pizzico di sale

Pulire i funghi, cuocerli in padella con la stessa acqua che rilasciano, scolarli e tritarli, farli freddare.
Nel frattempo, tritare il formaggio unire tutti gli ingredienti e riempire la pasta tipo creps o ravioli.

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